Næringsmidler som hermetisert suppe får ofte en dårlig rap når det gjelder å spise sunt. Noen hermetiske supper kan faktisk være ganske sunne. Det betyr ikke at du bør gjøre det til en stift av dietten din. Men hvis du føler deg syk eller bare trenger å piske sammen et raskt måltid, kan hermetisert suppe være et ganske sunt valg, så lenge du velger klokt.
Natriuminnhold
En av de største bekymringene om hermetisert suppe er natriuminnhold. Målet er å holde natriuminntaket under 2300 milligram per dag. Reduser det til ikke mer enn 1500 milligram per dag hvis du har høyt blodtrykk, diabetes, nyresykdom, hvis du er afroamerikansk eller hvis du er 51 år eller eldre, anbefaler Centers for Disease Control and Prevention. Mange hermetiske supper er veldig høye i natrium. For eksempel inneholder et kommersielt merke av kyllingnudel og grønnsaksuppe en hel del 890 milligram natrium per 1/2 kopp kondensert servering. Opt for redusert natrium-varianter for å holde saltinntaket under kontroll. Mange populære merker tilbyr hermetisert supper som har færre enn 600 milligram natrium per porsjon.
Energi tetthet
Energitetthet refererer til hvor mange kalorier er i et gram mat. Matvarer med høyt vanninnhold har lavere energitetthet, mens fetere matvarer har høyere energidensitet. Du kan spise mer av matvarer med lavere energidensitet enn matvarer med høy energi tetthet for samme mengde kalorier. Buljongbasert hermetisert supper har en lavere energidensitet enn fløtesuppe, fordi de har mer vann og mindre fett. Hvis du bruker en liten del av kjøttkraftbasert suppe før et måltid, kan du redusere kaloriinntaket og få deg til å føle deg full. En 2007-studie utført av forskere ved Penn State University fant at deltakerne spiste 20 prosent mindre kalorier ved et måltid da de hadde en servering med kaloribesuppe som første kurs.
Fiber, Vitaminer og Mineraler
Hvis du skal spise hermetisert suppe, velger du varianter med minst 10 prosent av din daglige verdi av fiber og masse vitaminer og mineraler, anbefaler "Fitness" magazine. Menn i alderen 19 til 50 trenger omtrent 38 gram fiber per dag, mens kvinner i samme alder trenger 25 gram, ifølge Colorado State University Extension. Bønner og grønnsaker er høyt i fiber og næringsstoffer. Velg supper som består hovedsakelig av bønner, linser og veggies i en lavnatriumbuljong for et fylt, sunt valg.
BPA Bekymringer
BPA, et kjemikalie som brukes i bokser som forstyrrer hormonproduksjon og kan øke risikoen for visse kreftformer, er en bekymring for selv de sunneste hermetiske supper. En studie publisert i "The Journal of the American Medical Association" i 2011 fant at deltakere som konsumerte hermetisert suppe i fem dager, hadde 1,221 prosent mer BPA i urinen enn deltakere som ikke spiste suppen. For å unngå BPA i tilberedte supper, velg varianter pakket i Tetra Pak, anbefaler en type kartong laget av papp, PET plast og aluminium MSN Healthy Living.
