Salat er den kjente diettmat, men det er så allsidig at det er vanskelig å til og med knytte det til en enkelt matgruppe. Typiske salat ingredienser som friske grønnsaker og frukt er lavt kalorier og ideelt for jevnt vekttap, men rike dressinger og andre tillegg er mindre enn lys. Hvis du har tenkt å gå ned i vekt ved å spise bare salat i en måned, se legen din eller en dieter før du begynner for å hjelpe med å planlegge balansert mat.
Alt om salat og vekttap
Ifølge mathistoriker og referansebibliotekar Lynne Olver er salat generelt definert som en tallerken med blandede løvgrønne grønnsaker med en slags dressing. En bredere definisjon kan imidlertid omfatte retter som makaronsalat, tunfisksalat og varme kornsalater, som kanskje ikke har noen greener i det hele tatt. Om salatene dine vil hjelpe deg å miste vekt avhenger av hva de inneholder. Du må opprette et kaloriunderskudd for å kunne slanke seg over tid, så velg ingredienser som har lavere kaloriinntekter, for eksempel ferske grønnsaker og frukt, fullkorn, magert kjøtt, egg, bønner og belgfrukter, fettsyrer, tofu eller andre soyaprodukter.
Gå lett på dressing
Salat dressings kan være en fiende når det gjelder vekttap. De fleste er oljebaserte og har sjenerøse mengder fett og kalorier per porsjon. Faktisk, hvis salaten din består av primært veggies eller frukt, er det mulig at en liten mengde dressing har flere kalorier enn hele bolle med mat. Tre kopper spinat har for eksempel bare 20 kalorier og mindre enn 1/2 gram fett, men en 2-ss servering av ranch dressing har 125 kalorier og mer enn 13 gram fett.
Fad Dieting
Å spise bare salater i en måned kan klassifiseres som en fad diett, en type spiseplan som lover raskt vekttap og begrenser det du kan spise. Siden kjepphest dietter vanligvis utelukker hele matgrupper - som meieri, korn og proteiner i tilfelle av tradisjonelle salater - kan de resultere i næringsdefekter og vekttap som hovedsakelig er vannvekt og muskelmasse. Fad dietter har også potensial til å påvirke stoffskiftet ditt negativt, noe som gjør fremtidig vekttap vanskeligere og vekten gjenvinnes mer sannsynlig. Hvis du skal spise salater i en måned, sørg for at du inkluderer alle de store matgruppene for å få ernæringen din kropp trenger.
Balansert mat
Å spise en rekke næringsrike, kalorifattige matvarer og miste ikke mer enn 2 pund per uke er den sunneste måten å slanke seg på. Å begrense dietten til bare salater kan gjøre det vanskelig å følge denne strategien, men det er ikke umulig. For eksempel kan en salat med lavt kaloriinnhold som inneholder sunne matvarer fra alle hovedmatgrupper, ha en base av greener, noen sitrus segmenter og andre skivede grønnsaker og frukt, 1/4 kopp kokt quinoa, et hardkokt egg, noen få smuler av fetaost og en dressing bestående av små mengder olivenolje, eddik, salt og pepper.
