Apple cider eddik er produsert av cider eller gamle, knuste epler for å lage en eddik som er gulbrun i fargen. I motsetning til klar eddik inneholder eplecidereddik levende næringsstoffer og bakterier som er synlige som sedimenter når de avgjøres på bunnen av en flaske. Enzymer som produseres under gjæringsprosessen med å lage rå, upasteurisert eplecidereddike, antas å ha flere helsemessige fordeler, ifølge Kimberly Snyder, CNS og forfatter av "The Beauty Detox Solution." I tillegg til å muligens lindre akne, blodtrykk og redusere kolesterol, er eddik antatt å hjelpe til med å redusere fordøyelsesproblemer. Ifølge MayoClinic.com kan eplecidereddike faktisk utgjøre helseproblemer for enkelte individer, og bruk bør konsulteres med en helsepersonell for å unngå helserisiko.
Urolig mage
Forfattere Earl Mindell og Larry M. Johns som skrev "Amazing Apple Cider Eddik" fortaler å bruke eddik for å lindre en opprørt mage forårsaket av fordøyelsesbesvær. Den foreslåtte løsningen består av å blande 1 kopp varmt vann med 1 ss. av eple cider eddik og 1 ss. av honning. Denne blandingen kan også bidra til å lindre kramper og ubehag fra gass. Selv om en enkel sukker, er honning antatt å forbedre fordelene med cider eddik siden den er rik på essensielle næringsstoffer, vitaminer og mineraler som karbohydrater, fosfor, kalium og jern.
Halsbrann
Apple cider eddik kan bidra til å lindre ubehag forårsaket av acid reflux, eller halsbrann. Cal Orey, forfatter av "The Healing Power of Vinegar" skriver at folk som har lave syreinnhold i magen, er mer sannsynlig å oppleve halsbrann enn de med en sunn balanse. Reduser risikoen for sur refluks ved å blande 2 ss. av eple cider eddik i en kopp vann og drikke før hvert måltid opptil tre ganger om dagen, råder Orey.
Fettfattig Irriterende
Matvarer som er høye i fett og oljer kan øke irritasjon i magen og surhet som fører til opprørt mage. Rå, unpasteurized eple cider eddik er fettfri, inneholder null til negielle kalorier per porsjon og ingen raffinerte sukkerarter som kan forårsake ubehag, oppblåsthet, kramper eller flatulens i henhold til "The Healing Power of Vinegar." Eddik gjør et egnet alternativ til fete sauser eller kremer som er laget av smør eller majones, samt krydrede krydder som ferske paprika og cayenne. Bland cider eddik med en liten servering med olivenolje og friske urter for en enkel krydder til toppsalater eller magert kjøtt.
betraktninger
Selv om eplecidereddik hevdes å ha flere helsemessige fordeler, er det nødvendig med mer forskning før slike fordeler kan bli fullt ut begrunnet. Enkeltpersoner vil variere i deres respons på forskjellige matvarer, og det fører til forskjellige resultater. Videre kan eplecidereddike forstyrre foreskrevet medisiner som kan føre til dårlige helseeffekter. Rådfør deg med lege før du legger eddik til dietten. Å spise et sunt kosthold som er næringsrikt, lavt i usunn fett og bearbeidede matvarer sammen med livsstilsendringer, vil hjelpe til med langsiktig lindring av fordøyelsesproblemer.
