Hvitløk er en flerårig som stammer fra Sentral-Asia, og brukes nå globalt. Dens medisinske og kulinariske fordeler har vært godt kjent i tusenvis av år. Japansk hvitløk er et stort utvalg hvitløk med tre til syv kryddernøkler, som noen ganger vokser så store som elefant hvitløk. Den er skarp og sterk, med en behagelig smak og inneholder de samme generelle helsemessige fordelene som er felles for alle hvitløkssorter.
Potensiell kreftrisikoreduksjon
Hvitløk er knyttet til immunsystemstøtte, og bidrar til å beskytte mot sykdommer som kreft. Å spise rå og kokt hvitløk kan for eksempel bidra til å redusere risikoen for kolon og mage kreft og kreft i spiserøret, ifølge University of Maryland Medical Center. En artikkel publisert i "Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry" i mars 2011 bemerket at hvitløk ekstrakt redusert kjemoterapi bivirkninger, og bruk av hvitløk og hvitløk-avledede forbindelser i kontrollerende brystkreft ser lovende ut.
Kan redusere blodtrykket
Hypertensjon - unormalt høyt blodtrykk - er en betydelig risikofaktor for hjertesykdom, inkludert hjerteinfarkt, hjerneslag og hjertesvikt. Hvitløk kan bidra til å redusere hypertensjon. En studie som evaluerte effekten av hvitløk på blodtrykk viste at hvitløk signifikant reduserte både systolisk og diastolisk blodtrykk hos pasienter som opplevde hypertensjon, ifølge en artikkel publisert i "Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences" i september 2013.
Kan forhindre vanlig kaldt
Bevis peker på hvitløk som effektiv forebyggende forkjølelse. En artikkel publisert i "Fremskritt i terapi" i juli 2001 bemerket at en undersøkelse av effekten av allicinholdig hvitløk på forkjølelseinfeksjoner og symptomer viste at frivillige som fikk hvitløk, var mindre tilbøyelige til å bli kald og gjenopprette raskere enn de som gjorde det ikke ta hvitløk. Konklusjonen var at allicinholdig hvitløk kunne forhindre et forkjølelsevirusangrep.
Potensielle kraftige antioxidantfordeler
Hvitløk er fullpakket med vitamin C. Fungerer som en antioksidant, tjener vitamin C som en kraftig substans som bidrar til å beskytte kroppen mot frie radikaler, som er ustabile molekyler som skader friske celler. En artikkel publisert i "Veterinary and Human Toxicology" i oktober 1999 bemerket at hvitløk øker antioksidantaktiviteten mot skade på fri radikal forårsaket av nikotin. En 3,5 ounce del av fersk hvitløk inneholder ca 31 milligram C-vitamin, som er 52 prosent av den daglige verdien som er fastsatt av USAs mat- og narkotikastyrelse basert på en kosthold på 2000 kalorier.
