Laksfiletene blir ømme og flakete etter matlaging, og de har en mild til rik smak. Laks kan pokas, grilles, stekt eller bakt. Før du lager dine laksfileter, marinere dem for å legge til mer smak. For en enkel marinade, kombiner søte og salte ingredienser med fett eller bruk salat dressing. Hvis du planlegger å marinere laksen, trenger du omtrent en time prep tid før du lagrer filetene.
Trinn 1
Undersøk laksen før du marinerer. Filetene skal være faste og har en rosa farge, og de skal ha en liten glans. Hvis fisken er misfarget eller den har hull mellom muskelfibre, er fisken sannsynligvis ikke lenger frisk, og du bør kaste den bort.
Steg 2
Velg din marinade for laksen. Gode valg inkluderer en bringebær vinaigrette dressing, italiensk dressing eller ris eddik dressing.
Trinn 3
Legg laksefiletene i et grunt bakervarer. Hell marinaden over laksen. Du trenger omtrent 3 ss. av dressing per 1 pund fisk. Bruk tang for å skru fisken over flere ganger for å sikre at laksen er helt dekket med marinade.
Trinn 4
Tørk bakefatet med plastfolie eller aluminiumsfolie. Plasser fatet i kjøleskapet. Laksene skal i det minste marinere i 30 minutter. Men marinér ikke lenger enn en time.
Trinn 5
Fjern laksfiletene fra marinade. Kast bort noen av de resterende marinade. Cook umiddelbart med hvilken metode du velger.
Ting du trenger
- 1 lb av laksfileter
- 3 ss. marinade
- Kakeform
- Tenger
- Plastfolie eller aluminiumsfolie
