Sår i magesår er lesjoner i magesekken og tolvfingertarm eller den øvre delen av tynntarmene, ifølge Dr. James Balch og Mark Stengler, forfattere av "Resept for naturlige botemidler". Disse lesjonene oppstår når lining av mage og tolvfingre er svekket av magesyre, som produseres av magen for å fordøye matvarer. Peptiske sår forårsaker symptomer som kvalme, magesmerter, appetittendringer, oppkast og en brennende følelse i magen. Visse matvarer kan utløse symptomer på magesår.
Svart pepper, sennepsfrø, Jalapenos
Krydret mat kan irritere magesekken og kan forårsake betennelse i magesår. Krydder som muskatnøtt, cayenne, sort pepper, sennepsfrø og chilipulver kan utløse magesmerter, brennende følelser og andre symptomer på magesår, ifølge Family Doctor-nettsiden. Disse symptomene kan også forverres hvis du spiser varme paprika, som rød chili, jalapenos, poblanos eller habaneros.
Melk
Legene anbefalte en gang melk som et middel for symptomer på magesår. Imidlertid kan proteiner i melk oppmuntre til produksjon av overskytende magesyrer, noe som kan irritere sår. Noen sår kan skyldes melkallergi, ifølge Balch og Stengler.
Hvit mel
Hvitt mel er laget av bearbeiding og bleking av hvetekorn. Den omfattende behandlingen fjerner fiber, vitaminer og mineraler fra kornene. Det blir også hvete til et enkelt karbohydrat og gjør det vanskelig å fordøye, øker magesyreproduksjonen.
Stekt poteter, Egg Rolls, Kyllingvinger
Matvarer som er stekt i vegetabilsk olje eller forkorting, som stekte poteter, jalapeno paprika, eggruller og løkringer, kan irritere mage- og duodenumskader, og kan utløse peptisk sårsymptomer. Fettmat som kyllingvinger og ben, svinekjøtt og biff kan også forårsake eller forverre symptomer.
Kaffe
Vanlig og koffeinfri kaffe inneholder kjemikalier som utløser produksjonen av saltsyre i magen, ifølge Balch og Stengler.
