En mikrobølgeovn kan være et praktisk tillegg til kjøkkenet ditt fordi det øker matlagingsprosessen og fremdeles produserer smakfulle og næringsrike matvarer. Mens du ikke kan lage mat i en mikrobølgeovn med gode resultater, koster noen matvarer like godt som de ville i en ovn eller på ovnen. Hold mikrobølgeovnen oppmerksom når du lagrer disse matvarene, og du vil raskt kunne lagre sunne måltider.
Ferske grønnsaker
Oppvarming av en pose med frosne grønnsaker er en vanlig bruk for en mikrobølgeovn, men du kan også bruke den til å forberede ferske grønnsaker. Steaming grønnsaker i en overbygd mikrobølge-safe parabolen gir dem mulighet til å beholde sine næringsstoffer, inkludert vitamin C, vitamin A, kalium og fiber. JoAnna M. Lund og Barbara Alpert, forfattere av "Cooking Healthy with a Microwave: A Healthy Exchange Cookbook," foreslår at grønnsaker som squash, gulrøtter, paprika, selleri, løk og sopp damp godt i mikrobølgeovn. Kok grønnsaker i biter, dryss dem med urter og krydder og lag dem på middels høy til øm, omtrent seks til åtte minutter.
Varm frokost frokostblanding
Havregryn, farina og andre kornbaserte varme frokostblandinger er enkle å tilberede i mikrobølgeovnen og er næringsrike også. Hele korn, som havregryn, leverer flere gram fiber per porsjon. Andrew Larson og Ivy Larson notater i sin bok, "The Gold Coast Cure: The 5-Week Helse og Body Makeover," som gjør en bolle med varm frokostblanding tar bare omtrent ett til to minutter og gir smakfulle resultater. Plasser 1/2 kopp tørr frokostblanding i en mikrobølgeovnskål og legg til mellom 1/2 kopp og 3/4 kopp med lavmælk eller soya melk. Varm i ett minutt, rør og varme i noen sekunder mer hvis det ikke er varmt i hele. Legg til frisk frukt eller nøtter til frokostblandingen din for en ernæringstank.
egg
Eggerøre er en proteinfylt mat som kan tilberedes i mikrobølgeovn i stedet for på ovnen. Lund og Alpert oppmerksom på at matlaging av egg i mikrobølgeovn gir myke og smakfulle resultater. Spray en stor mikrobølgeovnskål med nonstick matlagingsspray. Sprøyte i seks til åtte egg, 1/4 kopp fett halv og halv og noen krydder. Rør i 1/4 kopp fettfattig cheddarost. Dekk og mikrobølgeovn på middels høy i tre til fire minutter, eller til eggene er satt og ikke lenger rennende. Stopp etter første minutt og rør eggene. Topp med salsa, tomater og løk for et måltid som gir protein og vitamin C.
poteter
Russet og søte poteter er næringsrik mat som kan tilberedes i mikrobølgeovn raskere enn i ovnen. Russetpoteter leverer en god mengde kalium og vitamin C, og søte poteter er en bemerkelsesverdig kilde til beta-karoten og fiber. Skru potetene og pierce dem med en skarp kniv. Bake ved middels høy varme i fire minutter. Fortsett å lage mat ett minutt om gangen til potetene er myke overalt. Slice åpen og topp med fettfattig yoghurt eller salsa. En annen måte å lage mat poteter på er å kube dem, drizzle med olivenolje og krydder og kok til det er mykt, omtrent tre til fem minutter.
