Gazpacho, en kald suppe som vanligvis er laget med en blanding av paprika, tomater, agurker og olivenolje, er høy i næringsstoffer, inkludert vitamin C og mangan. Hvis du velger hermetisert versjon, er gazpacho høy i natrium, så det er sunnere å lage denne suppen selv. Kaloriene i gazpachoen din vil variere, basert på oppskriften du bruker.
Calorie Sammenlikninger
En kopp hermetisert gazpacho har bare 46 kalorier. Dette er på den lave siden for denne typen suppe. Fordi suppen er nesten fettfri, kan du fortelle at den ikke inneholder noen av de tradisjonelle olivenoljene. På den høye enden av kaloriområdet finner du en suppe laget med rikelig med olivenolje som har ca 390 kalorier per kopp. Hver 1-kopps servering av denne suppen inneholder 2 ss olivenolje. En annen gazpacho oppskrift som er lavere i kalorier, med 190 per kopp, er laget med bare en åttende av olivenoljen, men får litt tilsatt fett og kalorier fra tilsetning av en åttende av en avokado-terning i hver bolle. Selv om olivenolje og avokado innebærer økt fett og kalorier i gazpacho, inneholder begge ingrediensene for det meste hjertesunnede umettede fettstoffer. For en lavere kalori parabolen, reduser mengden av disse ingrediensene eller fjern dem fra oppskriften.
