Tante Jemima pannekakeblanding debuterte i 1889 og var den første ferdige pannekakeblandingen tilgjengelig. I dag selger merkevaren en rekke blandinger, sirup og andre frokostmatvarer. Mens tante Jemima opprinnelige pannekakeblanding selv er lav i kalorier og fett og høy i næringsstoffer, endrer næringsfaktaene betydelig når blandingen er utarbeidet som angitt.
Serveringsstørrelse
Den anbefalte serveringsstørrelsen til tante Jemimas originale pannekake-blanding er 1/3 kopp, eller ca. 47 g. Denne blandingen kombineres vanligvis med 1 egg, 1 ss. av vegetabilsk olje og 3/4 kopp med forsterket 2 prosent melk for å lage pannekaker. Serveringsstørrelsen for de tilberedte pannekaker er fire 4-tommers pannekaker. Hvis du spiser mer eller mindre enn dette beløpet, juster ernæringsfaktaene tilsvarende.
Kalorier, fett og kolesterol
Den tørre blandingen alene inneholder 150 kalorier, hvorav ingen kommer fra fett. Når du forbereder blandingen som angitt, inneholder pannekaker 250 kalorier per porsjon. Av de 250 totale kaloriene kommer 70 kalorier direkte fra fett. Blandingen i seg selv inneholder 0,5 g total fett og inneholder ikke mettet eller transfett. Når de er laget som beskrevet, inneholder pannekaker 8 g totalt fett og 2 g mettet fett. Dette er omtrent 12 prosent av FDAs daglige verdi (DV) anbefaling av totalt fett og 10 prosent av DV av mettet fett, basert på et 2000-kalori diett. Blandingen er kolesterolfri, men pannekakene har 75 mg kolesterol når de fremstilles som angitt. Dette er om lag 25 prosent av DV av kolesterol.
Natrium og Kalium
En servering av blandingen inneholder en betydelig mengde natrium, 740 mg for å være nøyaktig; Dette er 31 prosent av DV. De tilberedte pannekaker inneholder bare litt mer natrium enn blandingen selv. Pannekaker har 800 mg natrium, eller ca 33 prosent av DV. Mengden kalium i blandingen er 50 mg, som bare er 1 prosent av DV. Mengden kalium i de tilberedte pannekaker er imidlertid 160 mg; dette er 5 prosent av DV.
Karbohydrater og Protein
Tante Jemima pannekakeblanding inneholder 33 g totalt karbohydrater, som er 11 prosent av DV. Dette beløpet inkluderer 1 g kostfiber og 7 g sukker. Pannekaker inneholder 37 g totalt karbohydrater, eller 12 prosent av DV. Mengden fiber i de tilberedte pannekaker er fortsatt 1 g, men mengden sukker øker til 10 g. Blandingen inneholder 4 g protein, mens pannekaker har akkurat det dobbelte av dette.
Vitaminer og mineraler
Tante Jemima pannekakeblanding inneholder en god mengde vitaminer og mineraler alene, men forbereder blandingen som beskrevet gir enda flere vitaminer og mineraler. Blandingen gir 10 prosent av DV av kalsium, jern, riboflavin, niacin og folsyre, 15 prosent DV av tiamin og 30 prosent av DV av fosfor. De tilberedte pannekaker gir 4 prosent DV av vitamin A, 10 prosent DV av jern og niacin, 15 prosent DV av kalsium og folsyre, 20 prosent DV av tiamin og riboflavin, og 40 prosent DV av fosfor.
betraktninger
Husk at endring av oppskriften når du lager pannekaker med tante Jemima's blanding, kan endre næringsfaktabeløpene. For eksempel, hvis du bruker skummet melk eller helmelk i stedet for 2 prosent, kan mengden kalorier og fett være betydelig forskjellig. I tillegg tilbyr tante Jemima flere varianter av den opprinnelige pannekakeblandingen. Disse variasjonene inkluderer en kjærnemelk-blanding og en blanding av hele hveteblanding. Tante Jemima tilbyr også "komplett" blandinger, der vann legges til blandingen i stedet for egg, melk og vegetabilsk olje. Disse blandingene inneholder lignende, men ikke identiske, næringsfaktorbeløp. Kontroller alltid ernæringsetiketten til din tante Jemima pannekake-blanding for å bestemme spesifikke næringsfaktorbeløp.
