Habanero pepper er en av de hotteste varianter av chili peppers. Målingsenheten Scoville er direkte relatert til et kjemikalie kalt capsaicin. Jo høyere antall Scoville-enheter, desto større er konsentrasjonen av capsaicin. Habanero pepper måler fra 100 000 til 500 000 Scoville-enheter sammenlignet med en jalapeno pepper, som måler 5000 til 15 000 Scoville-enheter. Ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center kan capsaicin brukes som behandling for en rekke medisinske lidelser. På grunn av den høye konsentrasjonen av capsaicin kan forbruket av habaneroppere fremme flere helsemessige fordeler.
Prostatakreft
Vitenskapelige studier har vist at forbruk av habanero peppers kan gi en gunstig effekt mot prostatakreft. En studie utført av Institutt for hematologi / onkologi ved Cedars Sinai Medical Center i Los Angeles, California, viste at oral administrering av capsaicin signifikant reduserte veksten og proliferasjonen av humane prostatakreftceller. Resultatene av denne studien er lovende for bruk av capsaicin under behandling av prostatakreft. Det skal bemerkes at denne studien ble utført på laboratoriemus; Resultatene er imidlertid oppmuntrende, og forskning fortsetter på effekten av capsaicin på prostatakreft i den menneskelige befolkningen.
Hjelper å bekjempe fedme
Studier har indikert at forbruket av habanero peppers kan være effektivt for å bekjempe fedme på grunn av tilstedeværelsen av capsaicin. Ifølge "Journal of Proteome Research" øker capsaicin termogenesen gjennom hele kroppen. Termogenese er prosessen der kroppen øker temperaturen, eller energiproduksjonen. Økende termogenese øker kroppens metabolisme, noe som tvinger fettceller til å bli brukt som energi. Studien publisert i "Journal of Proteome Research" ble utført av Institutt for bioteknologi ved Daegu University i Korea. Studien bekrefter tilstedeværelsen av capsaicin øker termogenesen og lipidmetabolismen, noe som er gunstig for behandling av fedme.
Senker kolesterolet
Mange vitenskapelige studier har blitt utført for å evaluere effekten av capsaicin på serumkolesterolnivå. En studie utført i februar 2013 "European Journal of Nutrition" avslørte den daglige capsaicin og andre capsaicinoider i varme paprika med å redusere kolesterolnivået. Forskere matet hamstere et høyt kolesterol diett og delt dem i grupper - de som ikke hadde noen capsacinoider og de som spiste varierende mengder. Ved slutten av 6-ukers studien viste resultatene at kapacinoider reduserte totalt kolesterol og dårlig kolesterolnivå, uten å redusere nivået av godt kolesterol. Forskere fant også at capsaicinoider kan redusere fettstoffer som allerede har begynt å danne i blodkar og arterier. Kolesterolreduserende fordeler ble sett uansett hvilken dose hamsterene ble gitt.
Senker blodtrykk
Det er vitenskapelig bevis som viser at forbruk av habanero peppers kan være effektivt ved å senke blodtrykket på grunn av tilstedeværelsen av capsaicin. En studie publisert i "Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry" i juni 2009 viste at administrasjon av capsaicin økte nivåer av insulinlignende vekstfaktor. Insulinlignende vekstfaktor virker for å redusere arterielt blodtrykk. Resultatene av studien angir at tilstedeværelsen av capsaicin var effektiv ved å senke arterielt blodtrykk hos hypertensive studier. Studien sier også at det ikke var noen blodtrykkssenkende egenskaper da capsaicin ble administrert for å studere personer med normalt blodtrykk.
