Dr. Robert C. Atkins, en kardiolog, begynte å studere en kontrollert karbohydrattilnærming til å spise i 1963 etter å ha blitt plaget av det økende fedmeproblemet han la merke til hos pasientene. Atkins-dietten ble lansert i 1972 og er basert på teorien om å begrense raffinerte karbohydrater fra kostholdet ditt, slik at du kan brenne fett i stedet for å brenne karbohydrater. Folk på denne dietten erstatter proteiner og fett for karbohydrater og går gjennom tre faser til de når en endelig livslang vedlikeholdsfase. Folk har hatt suksess med å miste vekt med Atkins dietten, men mange opplever også bivirkninger.
Tidlige fase bivirkninger
Drastisk kutte karbohydrater fra kostholdet ditt kan forårsake hodepine, svimmelhet, svakhet, tretthet og forstoppelse, ifølge MayoClinic.com. Forstoppelse er et spesielt vanlig problem som oppstår ved å spise mindre fiber og mer protein. For å forhindre ernæringsmessige mangler, må folk på Atkins-dietten ta kosttilskudd eller legge til høye karbohydrater og hele korn til kostholdet. Ifølge American Academy of Family Physicians, kosttilskudd bare delvis rette opp næringsstoffer mangler fra mangel på frukt, grønnsaker, belgfrukter og fullkorn.
ketose
Atkins-dietten legger kroppen din i en ketosestatus; Ketonnivåer i blodet er forhøyede, noe som gjør at kroppen din brenner fett i stedet for karbohydrater, noe som resulterer i vekttap. Folk som har type 1 diabetes, alkoholisme eller som sulter kan også gå inn i ketose. Ketose er ikke nødvendigvis en uønsket bivirkning med mindre det resulterer i at ketonnivåene blir for høye. Da er du i fare for å skade lever og nyrer, utvikle nyrestein og utvikle osteoporose. For å holde ketosen på et trygt nivå, kan du overvåke det ved hjelp av en urinpinnemetode.
Hjertesykdommer
Når du går inn i vedlikeholdsfasen av Atkins-dietten, kan du være i fare for hjertesykdom fordi LDL-kolesterolet eller "dårlig" kolesterol heves fra å ha for mye høyt mettet fett i dietten. Bekymringen, ifølge Dr. Michael Miller fra University of Maryland Medical Centers kardiologiavdeling, er at mens vekttap er bra for hjertes helse, opprettholder Atkins dietten mens du ikke mister vekt, blir skadelig for hjertet fordi du bruker for mye mettet fett.
Atkins er restriktiv
Atkins dietten begrenser deltakerne fra å spise bestemte matvarer. Dette begrenser kalorier for å hjelpe med vekttap, men det begrenser også næringsstoffer. Mange på Atkins dietten spiser ikke engang karbohydrater, velger å fokusere på kjøtt og fett, ifølge American Academy of Family Physicians. Denne dietten kan også påvirke beinmassen fordi høyprotein dietter øker kalsiumutskillelsen gjennom urinen. Ingen studier fra august 2011 har imidlertid vist seg å være et forhold.
