Hvis du har diabetes, vet du viktigheten av å opprettholde stabile blodsukkernivåer - og at visse matvarer kan utløse pigger eller bidra til å holde dem stabile. Hovedbestanddelen i hummus er kikærter, også kalt garbanzo bønne. Bønner og andre belgfrukter, men høyt i karbohydrater, har nok fiber og protein for å holde blodsukkeret ditt på et jevnt nivå.
steady
I 2012 viste en studie publisert i "Archives of Internal Medicine" at diabetikere som spiste minst 1 kopp per dag med belgfrukter i 3 måneder som en del av en lav glykemisk indeksdiett, forbedret glukosetoleransen, med en tilhørende reduksjon i risikoen for koronar hjertesykdom. Fordi hummus er det meste bønner, er det en enkel måte å legge til belgfrukter til kostholdet ditt.
Betjeningsforslag
En tredjedel av en kopp er en servering av hummus, ifølge American Diabetes Association's "Choose Your Foods: Exchange Lists for Diabetes." Hver servering inneholder rundt 15 gram karbohydrater, 7 gram protein og 8 gram fett. Du kan spise hummus som en dukkert for grønnsaker, på toppen av en salat eller spred på smørbrød eller wraps i stedet for majones.
