Når du baker brownies, er en måte å kutte på mettet fett som smør, å erstatte fettfri eller fettfattig vanlig yoghurt. Du vil kanskje eksperimentere og bare erstatte halvparten av smør, da endringer i oppskrifter kan påvirke det endelige resultatet. Brownies kan ha en grovere tekstur eller være litt mer gummy enn det du er vant til. Men yoghurt vil bidra til å spare litt kalorier og fettinnhold, og gir deg en sjanse til å nyte en sjokoladebrune.
Trinn 1
Forvarm ovnen til den angitte temperaturen på boksen med brownies eller oppskrift. Spray pannen med en nonstick spray.
Steg 2
Følg instruksjonene for brownies, erstatte 2 egg og 1/2 kopp smør eller olje med 1/2 kopp fettfri yoghurt. Som alternativ erstattes 1/2 kopp smør eller olje med 1/4 kopp smør og 3 ss. yoghurt.
Trinn 3
Legg til de andre ingrediensene og bland med en skje til det er glatt. Ikke bruk en mikser. Hell den tilberedte pannen.
Trinn 4
Plasser pannen i midten av ovnen og sett timeren for ønsket tid. Når du er ferdig, kontroller brownies ved å sette inn et tannpirk i midten; Hvis det kommer ut rent, er de ferdige.
Trinn 5
La browniesne kjøle seg i ca 30 minutter før kutting.
Ting du trenger
- Brownie-blanding eller oppskrift
- 1/2 kopp fettfattig eller fettfattig yoghurt
- Ingredienser for blanding eller oppskrift
- Bolle
- Skje
- Square-pan
- Nonstick spray
- Tannpirker
Tips
- To egg inneholder 7,2 g fett og 1/2 kopp smør inneholder 92 g fett. Nonfat yoghurt har 0,25 g fett per 1/2 kopp servering. Fetfattig vanlig yoghurt inneholder ca 2 g fett per 1/2 kopp servering. Du kan bruke appelsauce i stedet for yoghurt.
advarsler
- Ikke prøv dette med mikrobølgeovn brownie mikser eller "lys" brownie mikser.
