Å spise prebiotiske matvarer, som gir næringsstoffene at sunne bakterier i fordøyelseskanalen trenger å trives og vokse, kan bidra til å forbedre immunforsvaret og redusere risikoen for diaré og kreft, ifølge en artikkel publisert i 2008 i tidsskriftet " Fremskritt innen biokjemi / bioteknologi. " Prebiotiske matvarer inneholder visse typer fibre, inkludert inulin, oligofruktose og trans-galaktooligosaccharider.
frukt
Legg bær til havregryn. Både bananer og bær gir deg prebiotika. Disse fruktene er gode kilder til fiber og inneholder også andre essensielle næringsstoffer, for eksempel de høye mengder kalium i bananer og C-vitamin i bær. Legg disse fruktene til salater, yoghurt, havregryn eller smørbrød, eller bare konsumere dem alene som snacks for å inkludere dem i kostholdet ditt.
grønnsaker
Løk gir deg prebiotika. En rekke grønnsaker gir prebiotika, inkludert jicama, artisjokker, asparges, hvitløk, purre, løk, cikoria rot, Jerusalem artisjokker og løvetann greener, samt andre grønne grønnsaker. Disse matvarene har lav energiintensitet, noe som betyr at de ikke inneholder mange kalorier per gram, så å spise flere av dem er en fin måte å øke ditt prebiotiske inntak uten å spise for mange ekstra kalorier.
bønner
Bønner inneholder mye protein og vil øke prebiotisk inntak. Hvis du erstatter en del av eller hele ditt animalsk protein med soyabønner og andre bønner, reduserer du fett- og kolesterolinntaket mens du øker ditt prebiotiske inntak. Bønner gir også andre viktige næringsstoffer, inkludert kobber, fiber, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium og protein. Toss dem på toppen av salater, puré dem for å erstatte en del av fettet i bakervarer, bland dem inn i din favoritt pasta oppskrift eller gjør dem til en smakfull dukkert å ha med bakt pita chips eller grønnsaker.
Helkorn
Hvete er den viktigste kilden til prebiotika for de fleste amerikanere. Hvete er hovedkilden til prebiotika for det meste av den amerikanske befolkningen, ifølge en artikkel publisert i "The Journal of Nutrition" i 1999. Imidlertid gir andre korn, inkludert rug, bygg, linfrø og havremel også prebiotika. Hele korn er bedre kilder enn raffinerte korn, siden de inneholder mer fiber, og som sådan mer prebiotika.
