I 1943, mens du vandrer gjennom byen Coahuila, Mexico på jakt etter hors d'oeuvres, nærmer en gruppe hærkvinne kokk Ignacio "Nacho" Anaya av Victory Club. Restauranten ble stengt, men Ignacio sprinklet mais tortillas med ost og jalapeno paprika, ristet dem kort og en stift av ball parker og meksikanske restauranter ble født. Nachos har spratt i løpet av årene fra enkle ost og pepperoppskrifter til oppskrifter som inneholder slike ingredienser som krabbekjøtt, reker, biff, kylling, refiterte bønner, chili og svinekjøtt. Hvis det kan gå på en tortilla og du kan dekke den med ost, er det sjansen for at du kan lage nachos ut av det.
Trinn 1
Brunt 1 pund kjøttbiff i en skillet over middels varme. Tørk fettet fra biff og legg til 8 gram taco saus. Rør biffen til grundig frakk med sausen.
Steg 2
Sett innholdet av en boks med refiterte bønner i en mikrobølgeovnskål. Sett mikrobølgeovnen til middels og varme bønner i 2 minutter, eller til de er myke og kremete.
Trinn 3
Spred tortilla chips over et kakeblad eller bakervarer for å lage et enkelt lag med sjetonger. Legg 1 teskje bønner og 1 teskje kjøtt på hver brikke.
Trinn 4
Dryss en sjenerøs mengde av en kombinasjon av shredded jack og cheddarost over laget av sjetonger. Plasser nachos i en ovn forvarmet til 350 grader Fahrenheit i 5 til 10 minutter, eller til osten smelter.
Trinn 5
Fjern nachosene fra ovnen. Garnér med hakkede grønn løk og skiver jalapenos. Server med en side av guacamole og rømme.
Ting du trenger
- Stekepanne
- 1 pund kjøttbiff
- 8 gram taco saus
- 1 kan refried bønner
- Tortilla chips
- 2 kopper strimlet jack og cheddarost
- Grønn løk
- Jalapeno paprika
- guacamole
- Rømme
