Nøtter kan være et praktisk og sunt snack alternativ for de på farten, en rik kilde til protein og hjerte sunt fett, inkludert omega-3 fettsyrer. Naturligvis lavt karbohydrater, kan nøtter være et alternativ for snacks med diabetes. De er også ansett som lav i puriner og kan bidra til å redusere samlet akkumulering av urinsyre. Lavt urinsyre nivåer er forbundet med redusert risiko for inflammatoriske sykdommer som leddgikt og gikt.
Definisjon
Puriner er naturlig forekommende stoffer som finnes både i kroppene våre og i maten vi spiser. Nesten alle celler i kroppen inneholder puriner. Når celler bryter ned, er purinene i seg også brutt ned. Uronsyre er et biprodukt av purin-sammenbrudd. Mens urinsyre normalt blir filtrert ut av kroppen av nyrene, kan det til og med bygge seg opp og danne krystaller som kan akkumulere i ledd gjennom hele kroppen og forårsake hevelse og smerter som ellers er kjent som gikt.
Lav purin diett
En lavpurin diett er ofte anbefalt for de som er i fare for eller har en historie med gikt. På et lavpurint diett omfatter mat som skal unngås organkjøtt, ansjos, fisk, skalldyr, viltkjøtt, kjøttkraft, gravis, gjær og produkter laget av gjær, inkludert øl. Disse matvarene inneholder alt godt over 150 mg puriner per porsjon. Matvarer som inneholder lave mengder puriner, som er trygge å spise daglig, inkluderer egg, nøtter, fettfattige meieriprodukter, frukt, brød, pasta, ris, kaffe, te, sukker og oljer. Lavpurin mat inneholder mindre enn 50 mg puriner per porsjon.
Puriner i nøtter
Nøtter er naturlig lavt i puriner og kan spises daglig av de med lav purin diett. Med unntak av peanøtter inneholder de fleste nøtter mindre enn 40 mg puriner per kopp; Peanøtter inneholder ca 79. Brasilmuttere inneholder bare 23 mg puriner per kopp, etterfulgt av valnøtter, som bare inneholder 25. Mandler og hasselnøtter inneholder begge ca 37 mg puriner per kopp.
Andre ernæringsfakta
Mens nøtter er relativt lave i puriner, er de noe høye i kalorier og fett og bør konsumeres i moderasjon. Avhengig av typen inneholder nøtter omtrent 750 til 900 kalorier og 70 til 90 g fett per kopp. Dette inkluderer peanøtter, valnøtter, brasiløtter, hasselnøtter og mandler. Forbruker bare en kopp nøtter hver dag møter over en tredjedel av dine daglige kaloribehov, basert på en 2000-kalori diett.
