Brød og smør Diet varer vanligvis i fire dager. Det tillater et stykke brød og en ts. av smør som skal spises på hvert måltid. Frukt, grønnsaker, salater og proteiner av høy kvalitet tillates å bli spist til måltider. The Bread and Butter Diet tilbyr mange ernæringsmessige fordeler når kombinert med andre grunnleggende matgrupper. Du kan velge forskjellige typer brød for å unngå kjedsomhet og legge til variasjon i kostholdet ditt. Rådfør deg med legen din før du øker inntaket av disse matvarene.
Typer av brød
Det finnes flere typer brød tilgjengelig for å oppfylle kornbehovene dine. Eksempler er rug, surdeig, pumpernickel, matzo, tortillas, helhvete, multigrain, bagels og flere andre. Vurder å spise hele hvetebrød så ofte som mulig fordi disse tilbyr flere næringsstoffer som B-vitaminer, vitamin E, magnesium, selen, sink, jern og fiber. Ifølge "Ernæringsalmanaket" går mange av disse næringsstoffene tapt når korn blir raffinert og behandlet
Funksjon av Fiber
Hele hvete og multigrain brød betraktes som komplekse karbohydrater som gir en betydelig mengde kostfiber. Høyfiberbrød forhindrer forstoppelse ved å absorbere vann for å skape avføring for utskillelse. Ifølge "101 matvarer som kan spare livet ditt," hjelper fiber med å stabilisere blodsukkernivået fordi det sakte fordøyes og frigjøres i blodet. Fiber reduserer kolesterol, forbedrer tarmfunksjonen og beskytter mot tykktarmskreft.
Funksjon av Magnesium
Magnesium er et essensielt mineral som brødet leverer til kostholdet ditt. Hovedmineralet er involvert i mange metabolske prosesser. Ifølge "Ernæringsalmanak", fungerer magnesium ved å omdanne glukose til energi, metabolisere fett og syntetisere proteiner. Mineralet spiller også en rolle i dannelsen av urin, som fjerner overflødig ammoniakk og natrium fra kroppen din.
Betydningen av vitamin A
I "The 150 Healthiest Foods on Earth," Jonny Bowden oppdager smør som en rik kilde til vitamin A, som er behov for mange funksjoner i kroppen. Vitamin A forbedrer funksjonen av immunsystemet og opprettholder god visjon. Vitamin A virker som en antioksidant og beskytter mot visse kreftformer ved å forhindre skade på cellene dine forårsaket av toksiner. Smør inneholder også andre fettløselige vitaminer som E, D og K.
Betraktninger for smør
Fettet i smør er hovedsakelig fra mettede fettsyrer. Mettet fett øker blodkolesterolnivået og er forbundet med høyere frekvenser av hjertesykdom og fedme. Ifølge Dr. Jonny Bowden er det nødvendig med en liten mengde diettfett i kostholdet ditt for å absorbere viktige næringsstoffer. Sunnere alternativer er monoumettede og flerumettede fettsyrer. Prøv å sprede alternative kilder til sunne fettstoffer, for eksempel nøtter, avokadoer eller olivenolje på brød.
