Havremelkaker er et fiberrikt alternativ til standardkaker. Hver kopp havregryn har 3,7 g kostfiber og nesten 5 g protein. Hvis du overvåker inntaket av enkle karbohydrater, reduserer sukkeret i en havremelkakeoppskrift med applesauce betydelig sukkergrammet. En halv kopp sukker har 96 g enkel sukker, mens 1/2 kopp appelsince har bare 11,5 g sukker. Bytting av sukker med applesauce har den ekstra fordelen ved å erstatte sukkerens tomme kalorier med næringsstoffer som magnesium, kalium, sink, vitamin C, folat og lutein.
Trinn 1
Erstatt en like mengde epleauce for oljen i havremelkakeoppskriften mens du unnlater sukker. Å bruke eplesauce i stedet for olje er en enkel måte å beregne bytte på. Resultatet blir en seig og mildt søt kake.
Steg 2
Fjern all væske i oppskriften bortsett fra oljen. Sum mengden mel pluss mengden havremel i oppskriften og del i halvparten. Dette er mengden applesauce å legge til oppskriften. For eksempel, hvis oppskriften krever 3/4 kopp mel og 1/4 kopp havregryn, kan du legge til 1/2 kopp appelsauce for søthet.
Trinn 3
Erstatt flytende sukker i en oppskrift, som for eksempel honning, med samme mengde epleauce. Applesauce legger til ekstra fiber til din cookie oppskrift.
Trinn 4
Tilsett rosiner eller en liten del av den søte kryddersteviaen til havremelkakedeigen for ekstra søthet. To til 4 ts. av stevia pulver er lik søthet av 1/2 kopp sukker.
Ting du trenger
- eplemos
- Desilitermål
Tips
- Hvis kakedeigen ikke er fast nok, legg til 1 ss. eller mer ekstra mel.
advarsler
- Baking ganger kan være litt lengre; Hold øye med informasjonskapslene mens de er i ovnen.
