Ønsker du å kjøpe alt organisk? Navigere produksjonsgangen kan være en kostbar oppgave. Heldigvis forenkler miljøarbeidet beslutningsprosessen med sin årlige "Dirty Dozen" -liste, som rangerer frukt og grønnsaker med mest og minst mengder av plantevernmidler. Og årets mest skadedyrsbestemt fornærmer er jordbær.
EWC analyserte tester av U.S. Department of Agriculture, og fant at en hel del 70 prosent av 48 typer konvensjonelle produkter inneholdt pesticider. Tusenvis av individuelle produserte prøver ble analysert, og totalt 178 forskjellige plantevernmidler ble oppdaget. Verre, mye av restene forblir på frukt og veggies selv etter vask og noen ganger peeling.
I slekt: 11 forbudt mat ingredienser fortsatt tillatt i USA
Jordbær toppet listen med minst 20 forskjellige plantevernmidler, mens spinat slått bak med et gjennomsnitt på dobbelt så mye pesticidrester i vekt enn noen annen avling. Nektariner, epler, fersken, selleri, druer, pærer, kirsebær, tomater, søte paprika og poteter runde ut "Dirty Dozen." Dette er de som splurge på organiske varianter av når de er i sesong.
"Hvis du ikke vil mate familien din med mat som er forurenset av plantevernmidler, hjelper EWG Shopper's Guide deg til å lage smarte valg, uansett om du kjøper konvensjonelle eller økologiske produkter," forklarer Sonya Lunder, analytiker i EWG, i en pressemelding . "Å spise rikelig med frukt og grønnsaker er viktig, uansett hvordan de vokser, men for de produktene med de tyngste sprøytemiddelbelastningene, oppfordrer vi kjøpere til å kjøpe økologisk. Hvis du ikke kan kjøpe økologisk, vil Shopper's Guide styre deg til konvensjonelt dyrket produkt som er det laveste i plantevernmidler. "
Gruppen lanserte også en "Clean Fifteen" -liste med produkter som sannsynligvis er forurenset med plantevernmidler. Søt mais og avokado ble funnet å være de reneste på listen, med bare 1 prosent av prøvene som viser påvisbare plantevernmidler, mens ananas, kål, løk, frosne søte erter, papaya, asparges, mango, aubergine, honningmelon, kiwi, cantaloupe, blomkål og grapefrukt alle laget listen.
Selv om plantevernmiddelforbruket tydeligvis ikke er ideelt for noen og kan utgjøre alvorlige helserisiko som fosterskader, nerveskade og kreft, er det ifølge Miljøvernbyrået viktig å begrense eksponeringen hos små barn hvis immunforsvar og organer ikke er fullt ut utviklet.
"Selv lave nivåer av eksponering for eksponering kan være skadelig for spedbarn, spedbarn og småbarn, så når det er mulig, bør foreldre og omsorgspersoner iverksette tiltak for å redusere barns eksponering mot plantevernmidler, mens de fremdeles matretter diett rik på sunne frukter og grønnsaker," sa Dr. Philip Landrigan av Mt. Sinai School of Medicine. Han foreslår at du bruker "Dirty Dozen" og "Clean Fifteen" guider for å finne ut hva som produserer å kjøpe økologisk.
Relatert: De 10 verste kjemikaliene i maten vår
Hva tror du?
Er det elementer på enten "Dirty Dozen" eller "Clean Fifteen" listen som overrasker deg? Hvilke frukter og grønnsaker kjøper du alltid økologisk? Er du redd for plantevernmidler på råvarer, eller er risikoen overhypet?
