Grilling av friske grønnsaker bringer ut sine naturlige farger og smaker uten å lage mat til de er slanke. Peppers og løk er perfekte kandidater for grilling fordi de er faste, og kan kuttes og nytes i stykker som er store nok til ikke å falle gjennom ristene på grillristen din. Grillede friske grønnsaker tar ikke lang tid å lage mat og de smaker best varmt og friskt av grillen, så finn ut timingen til andre matvarer før du legger dem på varmen.
Trinn 1
Vask peppene grundig og sett dem i en kolander for å renne. Peel løkene og kutt av endene.
Steg 2
Skiv paprika og løk i stykker som er minst en fjerdedel tomme tykk, eller en halv tomme tykk hvis du bruker en innendørs dobbeltsidig grill. Skiver paprika i store biter langs lengden, i stedet for i ringer, fungerer best.
Trinn 3
Spray grillen med nonstick matlagingsspray og skru den på til middels hvis du koker peppers og løk alene.
Trinn 4
Pensel paprika og løk med olivenolje og drykk dem veldig lett med sprakk pepper, grovt salt og andre krydder du kanskje foretrekker.
Trinn 5
Legg peppers og løk på grillen, oljesiden opp. Hvis du bruker en utendørs grill, legg dem bort fra direkte varme. La dem lage mat i seks til syv minutter og skru dem deretter med tang. Følg produsentens anbefalinger for innendørs dobbeltsidig grill fra dette trinnet fremover.
Trinn 6
Bør toppen av peppers og løk med olivenolje og dryss dem med sprukket pepper og grovt salt, og fortsett å grille dem i seks til syv minutter, eller til de er faste, men myke, og du kan tydelig lukte dem.
Ting du trenger
- Vann
- dørslag
- Kniv
- Nonstick matlaging spray
- Oliven olje
- Bakepensel
- Sprukket pepper
- Grovt salt
- Krydder (valgfritt)
- Tenger
Tips
- Legg løk og paprika på en dobbel tykkelse av aluminiumsfolie for å hindre at de faller gjennom grillristen.
advarsler
- Server aldri ferske råvarer uten å vaske det.
