Å lage en frosset potetretteskål for grillede steker eller burgere trenger ikke å bety å bruke både grillen og ovnen. Spar tid og hold huset kjøligere ved å lage frosne poteter, inkludert bakte poteter, hash browns eller pommes frites på grillen din. Et par ark av aluminiumsfolie eller en foliepanne og forståelse av matlagingstider vil sikre at frosne poteter griller opp velsmakende og gjør matlaging samtidig med resten av måltidet.
Trinn 1
Sett hver frosset bakt potet i et eget ark med aluminiumsfolie og ta opp kantene. Tillat fuktighet å unnslippe når potetkokken kokes ved å forlate aluminiumsfolien i stedet for å tette kantene.
Steg 2
Tørk frosset hashbrune eller pommes frites i en blandeskål med olivenolje eller en fettsalat dressing som italiensk eller ranch for å sikre at de ikke tørker under grilling.
Trinn 3
Seste frosne poteter med hakkede løk, hakket hvitløk eller paprika og sort pepper.
Trinn 4
Lag en eller flere aluminiumsfolieposer for hashbrune og pommes frites, eller bruk en engangsfoliepanne. Sørg for at potetene griller jevnt ved å bruke en pose eller panne som er stor nok til å legge dem i et enkelt lag. Dobbeltsegl kantene på hver pose og dekk pannen med et ark med aluminiumsfolie. Bruk en gaffel til å lage fem til seks ventilasjonshull i toppen av en pose eller aluminiumsfolie, slik at damp kan rømme under grilling.
Trinn 5
Grill alle typer frosne poteter i en middels varm grill - ca 375 grader til 400 grader F - direkte over varme kuler eller en eller flere brennere på en gassgrill. Grill bakt poteter i 35 til 45 minutter og hash browns eller pommes frites i 20 til 30 minutter.
Trinn 6
Sett inn et mattermometer i en bakt potet, eller hold den i et av ventilasjonshullene i en aluminiumsfoliepose eller panne for å sjekke om det er skum. Termometeret skal lese 165 grader F før du fjerner de kokte potetene fra grillen.
Ting du trenger
- Aluminiumsfolie
- Miksebolle
- Salatgafler
- 2 til 3 ss. olivenolje eller lavt fett salat dressing
- 1 til 2 ss. løk, hakket
- 1 til 2 ss. hvitløk, hakket
- 2 til 3 ss. paprika, hakket
- 1/4 til 1/2 ts. svart pepper
- Aluminiumsfoliepanne
- Gaffel
- Mattermometer
Tips
- Stopp potetene fra å brenne ved å bruke tungt aluminiumsfolie eller to lag med vanlig aluminiumsfolie når du griller frosne poteter. Åpne en aluminiumsfoliepose eller fjern dekselet fra en panne forsiktig for å unngå forbrenning fra den rømmende dampen.
