Ulike kulturer rundt om i verden har brukt hvitløk i mat og medisin i tusenvis av år, ifølge University of Maryland Medical Center. Den aromatiske, smakfulle pæren vi er kjent med i dag, er imidlertid ikke den som finnes i naturen. Selv om det antas å være hjemmehørende i Asia, har det blitt dyrket for å vokse i forskjellige temperaturer. Hvitløk eller hvitløkjuice, som er laget ved å knuse hvitløk og blande det med renset eller filtrert vann, gir flere helsemessige fordeler.
Hjelp med den vanlige kulde
Hvitløk har antivirale egenskaper og fremmer sirkulasjon, svette og lunges helse, ifølge Paul Pitchford, forfatter av "Healing with Whole Foods." Alle disse egenskapene gjør det til en nyttig behandling for forkjølelse. I en studie fra 2001 publisert i "Advances in Terapi, "146 frivillige fikk et placebo- eller hvitløkstillegg over en 12-ukers periode i vintermånedene. Hvitløkgruppen samtalet kun 24 forkjølelser sammenlignet med 65 i placebogruppen. Også hvitløkgruppen hadde en mye kortere varighet av symptomer.
Bedre hjerte-og karsykdommer
Alle medlemmer av løkfamilien, inkludert hvitløk, fjerner stagnanser i blodet og reduserer koagulering, sier Pitchford. Det er denne kvaliteten som gjør hvitløk gunstig i behandling av forhold som hjertesykdom og aterosklerose, som er en akkumulering av fettstoffer eller plakk i arteriene. Aterosklerose blokkerer blodstrøm og bidrar til hjerteinfarkt og hjerneslag, sier universitetet i Maryland Medical Center, eller UMMC. En gjennomgang, publisert i "Nutrition Research" i 2014, bemerker at hvitløk inneholder flere forbindelser som bidrar til å bekjempe kronisk høyt blodtrykk, en viktig risikofaktor for hjertesykdom.
Kreftbeskyttelse
Hvitløk kan også styrke immunforsvaret ditt og gjøre det mulig for deg å bedre bekjempe sykdommer som kreft, sier University of Maryland Medical Center. Folk som forbruker rå eller kokt hvitløk har lavere risiko for noen kreft, spesielt tykktarm og magekreft. Videre bidrar hvitløk til å kvitte seg med noen av bivirkningene av kjemoterapi, som for eksempel tap av appetitt og tretthet.
Tips og overveielser
Snakk med legen din før du bruker hvitløk eller hvitløkjuice som supplement, spesielt hvis du allerede har en underliggende medisinsk lidelse. Selv om hvitløk er generelt trygt for forbruk, kan det føre til fordøyelsesproblemer, tretthet og svimmelhet i noen tilfeller. Håndtering av hvitløk mens du gjør juice kan også irritere huden din, så sørg for å bruke hansker. På grunn av blodtynningseffekter kan hvitløk forårsake helseproblemer hvis du lider av en koagulasjonsforstyrrelse, og kan interagere med blodfortyndende medisiner og øke effekten, slik at du risikerer for høy blødning.
