Du kan tilberede hele måltidet på en grill på en gang med spyd og firkanter av matvarer for å lage shish kebabs. Blanding av favorittfrukter, grønnsaker og kjøtt sammen kan gjøre for et usedvanlig velsmakende måltid fordi smakerne blander seg mens de lagker mat. Velg matvarer som går godt sammen, for eksempel svinemel, løk og papaya eller kylling. grønn paprika og ananas. Din Shish Kebab er begrenset bare av fantasien din.
Trinn 1
Kutte kjøtt, grønnsaker og frukt i 1 1 / 2- til 2-tommers firkanter med en skarp kniv. Plasser kjøttene i en plastlomme med glidelås med marinade. Tørk posen og kjøl i minst 12 timer. Kjøl fruktene og grønnsakene i en separat ziplock-veske.
Steg 2
Soak tre shish kebab spydde i vann i minst en time før grilling. Dette bidrar til å holde dem fra å brenne. Hvis du bruker metallspyd, spray dem lett med nonstick matlagingsspray.
Trinn 3
Pensel grillristene dine med olivenolje eller sprøyt dem med en nonstick matlagingsspray når du er klar til å grille. Forvarm gass- eller kullgrillen for middels direkte varme til ca 325 til 350 grader Fahrenheit.
Trinn 4
Trinn 5
Legg kebabene på grillen. Kok dem i to til tre minutter per side i totalt åtte til 10 minutter med lokket lukket. Pensel kjøttet med marinade eller sauser etter den første halvdelen av grilletiden for å unngå brenning.
Ting du trenger
- Tre eller metall shish kebabspydre
- Nonstick matlaging spray eller olivenolje
- Kjøtt, grønnsaker og frukt etter eget valg
- Ziplock plastposer
- marinade
- Bakepensel
Tips
- Plasser et element på bunnen av kebabspydet som ikke faller fra spyddet og vil holde resten av elementene sikkert på spydet som en kirsebærtomé. Hold minst en brenner slått av i gassgrillen eller et område i kullgrillen din, uten varme under grillristen. Dette gir deg et område for å flytte shish kebabene i tilfelle brannfare. Elementer som fungerer godt for shish kebab inkluderer mango, ananas, papaya, squash, paprika, løk, poteter, kirsebærtomater, kucus, kylling, svinekjøtt, reker og biff.
