Gluten forårsaker ikke mageoppblåsthet hos de fleste. Hvis du utvikler oppblåsthet etter å ha spist gluten, er oppblåsthet et tegn på en underliggende tilstand, for eksempel glutenintoleranse eller allergi mot gluten. Slutte å spise gluten for å avgjøre om gluten er årsaken til oppblåsthet. Legen din kan anbefale et glutenfritt kosthold hvis mageoppblussen er relatert til intoleranse eller allergi. Ikke prøv å endre dietten uten tilsyn av lege.
Forhold
De to forholdene knyttet til gluten er glutenintoleranse og glutenallergi. Gluten er et av fem proteiner som finnes i hvete, bygg og rug. Glutenintoleranse er fordøyelsessystemet manglende evne til å fordøye gluten, noe som resulterer i oppblåsthet, gass, diaré, kvalme, kramper og magesmerter. En glutenallergi er ikke forårsaket av fordøyelsessystemet, men er snarere en overfølsomhet i immunsystemet. En glutenallergi vil ikke forårsake mageoppblåsthet, men vil forårsake andre symptomer å utvikle, som astma, elveblest og bindevev.
Mat å unngå
Gluten finnes i et bredt utvalg av matvarer, og noen medisiner inneholder gluten. Når du er på et glutenfritt kosthold, må du unngå følgende ingredienser: høyglutenmel, stivelse, hvetemalt, semolina, durum, høyproteinmel, kli, farina, bulgur, grahammel og hvetemel. Matvarer som vanligvis inneholder gluten inkluderer pasta, spelt, brød, kaker, kaker, brødsmuler, kjeks, frokostblandinger, couscous og cracker måltid. Noen bearbeidede matvarer kan inneholde gluten, som ketchup og iskrem. Les ingrediensene før du spiser noe pakket mat.
Mat å spise
Matvarer som er naturlig glutenfrie, inkluderer frukt, grønnsaker, kylling, fersk kjøtt, fisk, ris og soya. Spis bakt varer og brød som er laget med mel som er glutenfrie, for eksempel rismel, soyamel, tapiokamel, maismel og havremel. Bare kjøp matpakker som er merket "glutenfri". Disse matene er ikke bare laget uten glutenmør, men de behandles heller ikke på utstyr som deles med glutenprodukter. Matvarer som betraktes som glutenfrie, inkluderer nøtter, yucca, bokhvete, arrowroot, lin, hirse, quinoa og poteter.
betraktninger
Selv om du kanskje forsøker å unngå gluten, kan å spise selv en liten mengde føre til alvorlige komplikasjoner hvis du er glutenintolerant eller har en allergi mot gluten. Å spise en liten mengde gluten hvis du er intolerant, kan forårsake permanent skade på tarmene. En glutenallergi kan føre til anafylaktisk sjokk, en alvorlig og dødelig allergisk tilstand.
