Etter å ha blitt tvunget til å forlate sin San Francisco-medisinske praksis på grunn av alvorlig leddgikt, hevder Collin Dong at han er helt gjenopprettet ved å vedta en diett som etterligner kinesiske bønder. Han redegjorde for kostholdsplanen sin i 1980-boken "The Arthritic's Cookbook," men programmet er ofte referert til som Collin Dong Diet eller Dong Diet. Selv om artritt kan oppleve lindret symptomer på dietten, er det ingen vitenskapelig forskning som viser at det er en effektiv arthritis kur. Snakk med legen din før du starter planen.
Grunnleggende retningslinjer
Dong-dietten instruerer følgere til å basere sine måltider, hovedsakelig på ubearbeidet ris, fisk og grønnsaker. Egghviter, soyaprodukter, solsikkefrø, rå eller oljebrødte nøtter er også tillatt, og margarin, salt, sukker, hvitløk, persille, løk og vegetabilske oljer som oliven eller maisolje kan brukes til matlaging eller til å smake mat. Du kan drikke kaffe, te og vanlig brusvann, men ingen alkohol eller søte brus. Alle typer frukt, biff, svinekjøtt, fjærfe, meieriprodukter, eddik, tørrstekt nøtter, sjokolade og kommersielle produkter som inneholder tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler er forbudt.
Prøve daglig meny
Frokost på Dong-kostholdet kan inneholde kaffe, et stykke eggløs, additivfri ristet brødspredning med margarin og en omelett laget av hvite hvitt og ditt valg av sauteed grønnsaker. Noen grønnsaker er tillatt, men Dong advarer om at individer med gikt, en form for betennelsesgikt, bør begrense sitt inntak av høypurin grønnsaker som asparges eller sopp. Grillet laks, brun ris og dampet gulrøtter, brokkoli og grønne bønner kan tjene som lunsj, mens middagen kan være en stekepanne av tofu, eggfri nudler og flere grønnsaker. Snacks om dagen kan bestå av en håndfull nøtter eller rå grønnsakspinner sammen med en hjemmelaget bønne dukkert.
Mulige fordeler
Jo mindre røde og bearbeidede kjøtt du spiser, desto lavere er risikoen for å dø av kreft, hjertesykdom eller annen kronisk medisinsk tilstand, rapporteres en studie publisert i 2012 i "Archives of Internal Medicine." Etter Dong-dietten vil du hjelpe til med å oppnå dette, samtidig som du øker inntaket av sjømat og grønnsaker betydelig, matvarer knyttet til redusert risiko for helseproblemer. For noen artritt kan en eller flere av matene eliminert av kostholdet være inflammatoriske utløsere som forverrer sine symptomer. Deres tilstand kan forbedre planen, men dette er ikke nødvendigvis sant for alle.
Potensielle ulemper
Tidligere studier av Dong-dietten, inkludert en publisert i "Arthritis and Reumatism" på høyden av planens popularitet, konkluderte med at dietten ikke var en konsekvent effektiv behandlingsmetode for leddgikt. Det er ingen etterforskning som støtter Dongs forutsetning om at kosthold alene kan kurere tilstanden. Planens begrensninger på alt kjøtt, fjærfe, meieriprodukter og frukt kan være vanskelig for mange enkeltpersoner å følge langsiktig og kan føre til næringsdefekter uten nøye planlegging. Den store mengden fiskforbruk som anbefales på kostholdet, kan føre til høyt inntak av kvikksølv og anbefales ikke for gravide eller ammende kvinner og kvinner som planlegger å bli gravid.
