Raffinerte korn er "beriket" når produsentene legger til visse vitaminer og mineraler, og begrepet fullkorn med ekstra vitaminer og mineraler er "forsterket" i henhold til Dietrich Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. For å kvalifisere seg som befæstet, skal hele korn, inkludert havregryn, ha spesielle næringsstoffer i dem. Havregryn kan være en næringsrik mat til frokost eller som en matbit senere på dagen.
Havremel Ernæring
En 1-oz. Eller 28 g pakke med øyeblikkelig, fast fortalt havregryn har 105 kalorier og 3,5 g protein, eller ca. 7 prosent av den daglige verdien for protein. Den har mindre enn 2 g totalt fett, inkludert mindre enn 0,5 g mettet fett, som øker usunne LDL-kolesterolnivåer i blodet. Havregryn har 19 g totalt karbohydrater og nesten 3 g kostfiber, eller 12 prosent av den daglige verdien. Havre har ingen kolesterol. Disse verdiene er nesten identiske med verdiene i ikke-forsterket havremel.
Vitaminer og mineraler
Fortified havregryn har 0,5 mg tiamin, eller 1/3 av den daglige verdien, 0,3 mg riboflavin, eller ca. 20 prosent av den daglige verdien, og 4,6 mg niacin, eller nesten 1/2 av den daglige verdien. Mengden av disse B-vitaminene er mye høyere enn i ikke-forsterket havremel. Fortified havregryn er også høy i folsyre, vitamin A og jern, sammenlignet med ikke-forsterkede havre. Mikronæringsstimulert havremel har 99 mg kalsium, sammenlignet med 14 mg i vanlig havremel.
Havregryn og Hele Korn
Havregryn er en helkorn, som betyr at den inneholder kli, kim og endospermkomponenter av hele kornkjernen. Din risiko for hjertesykdom og type 2 diabetes kan reduseres når du velger helkorn i stedet for raffinerte korn, for eksempel hvitt brød, ris, kjeks og pasta eller raffinert korn, ifølge Mayo Clinic. Andre eksempler på helkorn er hele hvetebrød og pasta, bulgur, perlebyg, brun ris og popcorn.
Annen informasjon
Varianter av fortified instant havregryn inkluderer vanlig og flavored, som rosiner og krydder eller kanel og krydder. En pakke med sukker-søtet smaksatt havregryn veier 43 g, eller ca. 1-1 / 2 oz, og den har 15 g sukker, sammenlignet med mindre enn 1 g i vanlig havregryn. For å gjøre måltidet eller snacken mer balansert når du spiser fortert havremel, ha litt frukt og fettmælk eller yoghurt med den. Husk å telle ekstra kalorier og andre næringsstoffer hvis du lager havregryn med melk i stedet for vann.
