Svinekoteletter er en allsidig kutt av kjøtt kuttet fra ryggradsdelen av en gris. Benet og det omkringliggende fettet som omslutter koteletter, holder dem smakfulle under tilberedningsprosessen. Baking chops i en stekepanne gjør at du kan bruke enkle matlagingsmetoder for å holde koteletterne fuktige. Du må være spesielt forsiktig når du lager koteletter for å sikre at de når den amerikanske jordbruksdepartementets anbefalte indre temperatur på 145 grader Fahrenheit.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Coat en stekepanne med olivenolje. Hell 3 ss. av olivenolje inn i stekepannen.
Trinn 3
Klipp åpne fire stykker fersk hvitløk med en kniv og legg den inn i skilleten.
Trinn 4
Ses begge sider av koteletter med salt, pepper og timian.
Trinn 5
Legg koteletter på stekeovnen og sett i ovnen.
Trinn 6
Bake i 10 minutter og deretter vri koteletter med tang.
Trinn 7
Kok i ytterligere 10 minutter og kontroller koteletterens indre temperatur med kjøtttermometer. Hvis termometeret ikke leser over 145 grader Fahrenheit, legg koteletter i ovnen i ytterligere fem minutter og kontroller.
Trinn 8
Plasser to stekeovner på hendene og fjern stekepannen fra ovnen. Iron skillets kan være tung, og ekstra forsiktighet bør tas når du fjerner en varm skillet fra ovnen.
Ting du trenger
- 3 ss. oliven olje
- 4 hvitløksnøkler
- Kniv
- Salt
- Pepper
- timian
- Tenger
- Grytekluter
advarsler
- Ikke bruk en støpejernspanne med plasthåndtak i ovnen. Hvis du gjør det, vil håndtaket smelte. Pass på at støpejernssepannen er stekeovnsklar før bruk.
