Epilepsi er en lidelse der de elektriske signalene i hjernen utløser anfall. Kramper varierer i alvorlighetsgrad, alt fra å stirre tomt fremover i noen sekunder til full kramper. Omtrent 1 av 100 personer i USA har epilepsi, ifølge MayoClinic.com. I tillegg til medisinske behandlinger, som for eksempel antikonvulsiv medisinering og i noen tilfeller kirurgi, kan et sunt kosthold forbedre din generelle velvære og potensielt redusere epileptiske symptomer.
Kjøtt og sjømat
Kjøtt og sjømat er rike kilder til protein og næringsstoffer som støtter immunforsvaret ditt, for eksempel sink. Kjøtt og sjømat er også naturlig uten karbohydrater. En populær diettteknikk som brukes til å behandle epilepsi, involverer et ketogent diett, hvor du primært bruker protein, fett og begrensede mengder karbohydrater. Uten rikelig med glukose, som du høster av karbohydrater, begynner kroppen din å konvertere lagret fett til energi. Et ketogent diett kan bidra til å redusere eller eliminere anfall, ifølge Epilepsy Foundation of America, selv om leger fortsatt er usikre på hvorfor. Når legen din godkjenner et ketogent diett, skal hver av platene inneholde omtrent 80 prosent protein. Velg høykvalitets proteinkilder oftest, som inkluderer magert rødt kjøtt, fjærfe, fisk og sjømat, som reker, kamskjell og hummer.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker gir rike mengder antioksidanter - næringsstoffer som støtter kroppens evne til å forsvare seg mot sykdom. Forskning publisert i "Clinica Chimica Acta" i januar 2001 viste en korrelasjon mellom antioksidantmangel og epileptiske anfall. I studien ble antioksidantnivåer på 29 pasienter med epilepsi, hvorav noen fikk antioxidanttilskudd, analysert. Etter ett år var pasientene med lavere antioxidantnivåer mest utsatt for anfall. Forskerne konkluderte med at frie radikaler - giftstoffer bekjempet av antioksidanter - kan bidra til epilepsi. For å øke antioxidantinntaket ditt, innlemme en rekke fargerike frukter og grønnsaker, som bær, kirsebær, sitrusfrukter, tomater, spinat, kale, broccoli og brusselspirer, til regelmessig diett. Hvis du følger et ketogent diett, velger du ikke-stivelsesholdige grønnsaker, som grønne grønnsaker, paprika, strengbønner og brokkoli, som ofte inneholder karbohydrater.
Smør og olje
Smør og olje er fete kilder, som hjelper kroppen din å absorbere fettløselige næringsstoffer og forbedre hjernefunksjonen. Johns Hopkins epilepsi-spesialist Dr. Eric Kossoff oppfordrer til fettfattig mat, inkludert smør og olje, som en del av et "modifisert" ketogent diett. Dietten er mindre restriktiv for væsker enn det konvensjonelle ketogene dietten og har signifikant forbedret symptomer hos epileptiske pasienter, ifølge Epilepsy.com. Johns Hopkins Medicine anbefaler programmet hvis du har epilepsi og er overvektig eller har hatt liten suksess med andre behandlingsformer. Hvis du følger det konvensjonelle ketogenholdet, oppfordres beskjeden mengder smør og plantebaserte oljer, som olivenolje og rapsolje, som fremmer kardiovaskulær helse.
