Fordøyelsen skjer i tre faser. For det første mottar næringsstoffer sekreter fra bukspyttkjertelen og galleblæren, som begynner nedbrytingen av mat i sine individuelle komponenter. Deretter bruker tynntarmen sine penselgrense-enzymer for ytterligere å hydrolyse maten i absorberbare molekyler. Til slutt absorberer tynntarmen næringsstoffene i veggene for bruk i kroppens næring. Avfallet som gjenstår etter absorpsjon beveger seg inn i tykktarmen der det blir transportert ut av kroppen. Hvis noe går galt i et hvilket som helst stadium av denne prosessen, resulterer malabsorpsjon.
fysiologi
Fordøyelsesprosessen starter så snart maten kommer inn i munnen. Enzymer i spytt og tygeprosessen forandrer matbiten til en bolus - tygget men ufordelt mat. Når du svelger, setter strupen din bolus inn i spiserøret, hvor muskulære sammentrekninger av veggene overfører det til magen. Når bolus kommer inn i magen, syrer og enzymer det i mindre biter av mat. Først etter at saken går inn i tynntarmen og går gjennom de tre trinnene av absorpsjon, bryter bitten av mat du inntok, inn i individuelle molekyler som er små nok til å passere gjennom tynntarmens vegg og gi næring til kroppen din.
malabsorpsjon
En rekke forhold kan føre til en feil i absorpsjonsprosessen. Disse inkluderer sykdom, medisinering, traumer og genetisk forbundne forhold. Hvis du ikke klarer å absorbere næringsstoffene i maten du spiser, oppstår helseproblemer. Noen former for malabsorpsjon gjelder for de fleste næringsstoffer mens andre påvirker en bestemt. Den vanligste formen for malabsorpsjon, cøliaki, forekommer hos mennesker som ikke kan fordøye gluten, et protein som finnes i hvete, bygg og rugkorn. Imidlertid kan malabsorpsjon oppstå som følge av obstruksjon eller sykdommer i galleblæren, leversvikt, bukspyttkjertelssykdom, unormal tarmmobilitet, overvekst av bakterier og mange andre ondsinnede og anomalier.
symptomer
Det første symptomet på malabsorpsjon av protein er ødem. Uten protein, mister du et viktig enzym som hjelper til med å balansere kroppens væsker. Ankler, føtter og hender blir merkbart hovne. Skoene dine og ringene føles strammere og leddene dine føles stive. Hvis du trykker på en finger i nedre delen av skinnen, legger du et avtrykk i huden som tar mange minutter å gå tilbake til sin normale form. Dette viser pitting ødem. Malabsorpsjon vil føre til at du går ned i vekt, gir kronisk diaré og abdominal distans. Et barn med cøliaki opplever en forsinkelse i veksten. En variant av cøliaki symptomer kan vises som et hudutslett som har pustler og føles veldig kløende. Ikke alle personer med køliaki opplever utslett.
Behandling
Ved proteinmalabsorpsjon må et glutenfritt diett følges. Du kan nok få proteinet du trenger fra kjøtt, fjærfe, fisk, egg og meieri. Hvis du bruker overflødig væske rundt, kan det føre til ubehagelig press på hjertet og lungene. Diaré og vekttap vil få deg til å føle seg svak og svak. Bøker, dietter og informasjonsprogrammer om et glutenfritt diett florerer. Mange restauranter tilbyr nå retter som ikke inneholder gluten. Innen to uker etter å bytte til et glutenfritt kosthold, vil symptomene dine bli bedre. Sørg for å besøke legen din for en diagnose før du begynner dietten.
