Crumbs Bake Shop, en New York-basert kjede som åpnet i 2003 og ble stengt i juli 2014, tilbød dusinvis av smaker av cupcakes i størrelser som varierte fra 1-tommers til en 6,1 cm i diameter. Kalori og næringsinnholdet i hver cupcake varierte avhengig av størrelse og ingredienser.
Størrelse er viktig
En "signatur" Crumbs cupcake størrelse var 4 inches, og cupcakes av den størrelsen omtalt fra 450 kalorier til ca 800 kalorier. De mindre "smak" og "klassiske" cupcakes, som målt henholdsvis 1 tommer og 2 1/2 tommer, hadde proporsjonalt lavere kaloriteller.
Smaksprøver
Mange Crumbs 'cupcakes kom inn på ca 500 kalorier hver. Dulce de Leche tilbød 470 kalorier, for eksempel; Cherry Cobbler hadde 480; Cappuccino hadde 520; Cookie Dough hadde 540; og gulrotkake hadde 600.
Andre næringsstoffer
Crumbs 'cupcakes var høye i fett og karbohydrater. En enkelt signaturmuffin tilbys i gjennomsnitt 25 til 35 gram fett og 50 til 100 gram karbohydrater. Krummer ga ikke informasjon om mengder sukker, protein eller andre næringsstoffer i sine cupcakes. Ernæringsfysioter Erin Palinski-Wade, som samarbeider med "New York Daily News", fant at en typisk Crumbs-cupcake hadde mellom 50 og 100 gram sukker.
