Surinam kirsebær kalles ofte brasiliansk kirsebær, Cheyenne kirsebær eller Pitanga. Den tilhører uniflora arten, en del av familien myrtaceae. Dette er den samme familien som myrten kommer fra. Surinam-kirsebær er en populær ornamental busk, som vanligvis brukes til landskapsarbeid gjennom de varmere USA-statene, selv om den er innfødt i Amazonas regnskog, Sør-Brasil, Fransk Guyana, Uruguay og Guyana. Bladene i Surinam-kirsebæret inneholder forskjellige essensielle oljer som terpentin i form av polyterpener og sequiterpener; citronella som er kjent for å avstøte insekter; cineole; og geranylacetat som er en monoterpen.
Surinam Cherry Fruit
Juice fromm Surinam kirsebær er en ideell pouring saus over iskrem. Frukten av Surinam kirsebær er veldig høyt smaksatt, smaker som en mango. Informasjon hentet fra Western Sustainable Agriculture Research and Education avslører at frukten er rik på vitamin C, fosfor, kalsium, jern, riboflavin og niacin, samt å være en utmerket kilde til vitamin A. Surinams kirsebærfrukt er også rik på antioksidanter lycopen, beta-kryptoksanthin, gamma-karoten og rubixanthin. Frukten frigjør lett juice når den er strøet med sukker, og brukes i syltetøy og gelé, iskrem og fruktkopper; så vel som gjæret til vin, eddik og likører.
Matverdier av Surinam Kirsebærfrukt
Surinam kirsebær er spesielt rik på antioksidanter. Mat verdier av Surinam kirsebær frukt ble kompilert av Dr. Margaret sennep av University of Miami. Hun fant ut at i 100 gram av de spiselige delene av kirsebær var det 0,84 til 1,01 gram protein; 0,4 til 0,88 gram fett; og 7,93 til 12,5 gram karbohydrater. Kalsiummengden er 9 mg. Det er også 11 mg fosfor og 0,2 mg jern. USDA rapporterer at det er 26,3 mg vitamin C per 100 gram frukt. Tiamin er tilstede, noe som gir 0,03 mg, 0,04 mg riboflavin og 0,03 mg niacin. Vitamin A, i form av karoten, utgjorde 1200 til 2000 i.u. avhengig av modenhetens modenhet. Dette utgjør 30 prosent av FDA-anbefalingen for daglig vitamin A-forbruk. Dr Mustard bemerket at i modne kirsebær som ga røde frukter, var det 33,9 til 43,9 mg vitamin A, mens de modne sorte kirsebærene produserte 25,3 mg. Vanligvis inneholder 100 gram av frukten opptil 93 gram vann, noe som gjør denne frukten ideell til å spise som en måte å holde deg selv hydrert.
Fordeler oppnådd fra frukt
Tradisjonelt kommer fordelene med surinam kirsebærfrukt fra dets astringente og antiseptiske egenskaper, rydde symptomer på diaré og andre gastrointestinale opprør. Det er også antatt å være effektivt i å fjerne respiratoriske symptomer. Frukten har også blitt brukt regelmessig for å holde forkjølelse i sjakk. Surinam-kirsebærfrukten kan være en effektiv kilde til antioksidanter med en så høy mengde vitamin A, C og noen av B-kompleks vitaminer.
Klinisk studie som involverer Cineole
En placebokontrollert klinisk studie som ble gjennomført av Universitetet Erlangen-Nürnberg i samarbeid med MKL-instituttet for klinisk forskning i Tyskland, involverte pasienter med KOL. Forskningen så på bevis på mucolytics som cineole, et av ingrediensene i Surinam kirsebærfruktoljer. Bortsett fra at cineole finnes naturlig i Surinam-kirsebærfrukter, er det den viktigste ingrediensen til eukalyptusolje.
Cineole Effektiv i å redusere betennelse
Forskning indikerer at cineole oppnådd fra frukten er den aktive ingrediens. Forskerne i denne studien, Heinrich Worth, Christian Schacher og Uwe Dethlefsen tok hypotesen om at cineole var effektiv som antiinflammatorisk og mucolytisk og antydet at antiinflammatoriske egenskaper ville være effektive ved behandling av pasienter med KOL, forbedre lungefunksjonen med dets bronkodilaterende egenskaper. Studien konkluderte med at cineole, brukt i samtidig behandlingsassistert pasients dyspnø og forbedret lungefunksjonene. Videre viste denne undersøkelsen at cineole var en aktiv ingrediens i å redusere betennelse i mucusmembranen, noe som gjør det lettere for pasienter med KOL å puste.
