Hvis du liker matlaging og ønsker å forberede et treretters måltid til familie eller venner, kan du lure på om det finnes måter å holde det mange kursene sunne. Hvis du vurderer hvilke ingredienser og forberedelsesmetoder du bruker når du lager mat, kan du presentere et næringsrikt og velsmakende treretters måltid som ikke får dine gjester til å spise for mye fett eller for mange kalorier.
Grønnsakssuppe, grillet kylling, bær med søt "krem"
En forrett av vegetabilsk suppe pakker rikelig med ernæring i det første kurset. Kombinert hakkede grønnsaker - som gulrøtter, selleri, mais og poteter - med hermetiserte tomater og lavnatriumbiff bouillon. Smør med dine favoritt urter til grønnsaker er myke. Grillet hvit kjøttkylling er fylt med protein og jern og kan serveres med grillet poteter. Pensel kylling og små nye poteter med olivenolje og grill til de er kokt gjennom. Dryss med rosmarin og server varm. Avslutt måltidet med en bolle med friske brombær, blåbær og jordbær drizzled med vanlig yoghurt blandet med honning. Yoghurt er en næringsrik versjon av krem som også leverer kalsium og protein.
Crudites med Salsa, Tacos, Tropiske Frukt Skåler
Salsa er en kaloribegynner som leverer vitamin C og fiber. Server salsaen med hakkede crudites, i stedet for stekt tortilla chips, for å holde dette første kurset mer næringsrik. Gulrøtter, selleri og paprika passer godt sammen med den krydret smaken av salsa. Tacos er et sunt andre kurs fordi kjøttet vil levere protein, osten er fylt med kalsium og vegetabilsk toppings forsyningsfiber og andre næringsstoffer. Kombinere ekstra magert kjøttbiff med hakkede løk og hakket hvitløk og brenne dem. Server blandingen inne i varme tortillas med full hvete toppet med tomater, salat, avokado og lavmette cheddarost. En bolle med mango, kiwi og banan strø med kanel er en sunn dessert som gir vitamin C, vitamin A og kalium.
Grønn Salat, Broiled Laks, Oppvarmede Pærer
En grønn salat er et vanlig første kurs som kan levere fiber og vitamin C. Baser ditt første kurs på løvgrønne grønnsaker, som romainesalat eller spinat, som hver gir litt jern til måltidet ditt. Legg til favorittgrønnsaker, for eksempel paprika, tomater, agurk eller gulrøtter. Topp med sitronsaft, salt og pepper, i stedet for høyt fett salatdressing. For det andre kurset, brøl en laksfilet i en bakervarer med brokkolifloretter til den er kokt gjennom. Avslutt måltidet med varme pærer. Klipp en pære i halvparten, fjern kjernen og frøene og drykk med kanel, brøl deretter til det er varmt og mykt. En pære vil legge til fiber til måltidet ditt.
Bruschetta, Spaghetti, Poached Peaches
Bruschetta er et næringsrikt første kurs som kan omfatte fiber og vitamin C. Pensel hele hvete brød med olivenolje og topp med hakkede tomater og fersk basilikum. Smør i et eller to minutter til det er varmt. Lag spaghetti saus mens pastaen er tilberedt. Kombiner lavnatrium hermetiserte tomater med hakkede grønn pepper, sopp, løk og hvitløk i en stor krukke. Tilsett frisk rosmarin og basilikum, og kok til det er varmt og duftende. Serveres over kokt pasta og dryss med en spiseskje fersk parmesanost. Fersken er som en vanlig finish til tradisjonelle italienske retter. Kombiner hvitvin med kanel i en kasserolle. Legg unpeeled faste fersken og kok til de er myke, skiv deretter og server deg varm.
