US Department of Agriculture anbefaler 2 til 3 kopper grønnsaker per dag for voksne menn og kvinner. Blending av ferske grønnsaker, som spinat, for å lage juice er en enkel måte å møte din anbefalte daglige grønnsakskrav. Å lage spinatjuice i en blender gjør at du kan beholde alt kostfiber av vegetabilsk, i motsetning til en juicer, som filtrerer ut fiberen. Rik på en rekke næringsstoffer, det tar 4 kopper fersk spinat og 1 kopp vann for å lage 1 kopp blandet spinatjuice.
makronæringsstoffer
En enkelt 1-kopps servering med fersk spinatjuice har bare 28 kalorier. Med mindre enn 1 gram fett for samme størrelse som servering, gjør dette spinatjuice en kalorier med lavt alkoholinnhold, som er rik på en rekke næringsstoffer. Den samme størrelsen på fersk, blandet spinatjuice inneholder også nesten 3,5 gram protein og bare et halvt gram sukker.
Kostfiber
En enkelt servering med spinatjuice laget i en blender inneholder 2,6 gram kostfiber. Dietary referanseinntaket for voksne menn er 38 gram kostfiber per dag. Mengden faller til 25 gram for voksne kvinner, og 28 og 29 gram for kvinner som er gravide eller ammer, henholdsvis. Ifølge Colorado State University, mottar de fleste amerikanere ikke nok kostfiber i deres daglige kosthold. Fiber gir masse til kostholdet ditt, noe som gjør at du føler deg fyldigere raskere, oppfordrer deg til å konsumere mindre og redusere risikoen for overmåling. Kostfiber legger også masse til avføringene dine, og reduserer risikoen for forstoppelse ettersom avføringen din lettere passerer med ekstra bulk.
Vitamin K
En enkelt servering av blandet spinatjuice inneholder nesten 580 mikrogram vitamin K, godt over 100 prosent av det daglige tilstrekkelige inntaket. Den daglige AI for voksne menn og kvinner er henholdsvis 120 og 90 mikrogram. K-vitamin er også kjent som blodprotein, da det hjelper blodet ditt å koagulere. Lavt K-nivå kan føre til unormal blødning og blåmerker og problemer med å helbrede fra enda mindre kutt og skraper. K-vitamin hjelper også med absorpsjon av kalsium, så det hjelper til med å holde beinene og tennene sterke og sunne.
Kalsium
En enkelt servering med fersk spinatjuice inneholder 119 milligram per porsjon, som er nesten 12 prosent av den anbefalte kostholdsutgiften. RDA for kalsium, ifølge Linus Pauling Institute, er 1000 milligram for voksne. Kalsium er et essensielt mineral som hjelper med å bygge sunne bein og tenner. En konsekvent mangel på kalsium i dietten kan føre til myke bein, også kjent som osteoporose. Kalsium hjelper også med muskel- og blodkar-kontraksjoner, så vel som med overføring av informasjon gjennom nerver.
