Den sure alkaliske balansen i kroppen din er påvirket av pH, eller "hydrogentrykk". For å oppnå balanse bør mellom 70 og 80 prosent av matinntaket være alkalisk dannende. De fleste plantefôrvarer og gjærede og dyrkede matvarer er alkaliske. Syreformende matvarer bør ta opp de resterende 20 til 30 prosent av dietten. Animalske proteiner, noen korn og nøtter, raffinerte sukkerarter og mel, kaffe og te øker økningen i kroppen. Å oppnå balanse i kroppen vil få deg til å føle deg bedre og kan til og med redusere betennelse forbundet med acidosevilkår, ifølge næringslærer Linda Rector-Page.
Oppnå balanse
Bruk av urter og krydder vil bidra til å gjøre måltidet ditt mer alkalisk. Følgende matvarer er alkaliske forming: poteter, de fleste friske grønnsaker, belgfrukter, frukt, honning, fruktsirup, spire og frø, urter og krydder, surkål, kapers, oliven, gjær, soyasaus og urtete. Disse matene er nøytrale på siden av alkalisk: melk, kultivert melk og yoghurt, soya melk, tofu, hirse, bokhvete, amaranth, quinoa, eggeplommer, smør, kaldpressede oljer, eddik, solsikkefrø og gresskarfrø. Følgende er nøytral til litt syreforming: stavet, surdeigbrød, helkornsprakkere, brun ris, sesamfrø, cashewnøtter, pistasjenøtter, mandler, hasselnøtter, ferske oster, hytteost, sure melkprodukter, øl og tørrvin.
Syreformende matvarer
Syreforholdene kan oppstå av for mye kjøtt i kosten. Mange av disse matvarene er overforbruket i gjennomsnittlig diett: kjøtt, pølser, fisk, skalldyr, smør, hvite hvitt, alderen ost, hvitt mel, pasta, lette brød, ris, mais, raffinert sukker, kullsyreholdige drikkevarer, alkoholholdige drikker, kaffe, svart te, sjokolade og godteri. Følgende er også syreformende: peanøtter, valnøtter, havregryn, brusselspirer og artisjokker. Nattkake grønnsaker, som eggplanter, tomater, poteter, chili og peppers bør unngås for de med inflammatoriske tilstander som leddgikt.
Begrens søppel å forbli balansert og lykkelig
Aches og smerter er ofte forbundet med over-surhet. En person som bruker mange syreformende matvarer, har en tendens til å være grouchy, utmattet og tilbøyelig til smerter og smerter med å sove, ifølge Patrick Holford, grunnlegger av Institute for Optimal Nutrition. En mer vegetarisk basert diett vil foreslå mindre fysiske problemer. Daglig reduksjon av søtsaker, hurtigmat, kjøtt som hovedrett, koffeindrikker og colas vil gjøre en stor forskjell i hvordan du føler deg som helhet.
Osteoporoseforebygging
Du kan øke bein tetthet og forhindre osteoporose ved å følge en mer alkalisk diett. Ifølge Martha Roden av "Delicious Living" tvinges ovennevnte syreholdige matvarer, spesielt kjøtt, mettet fett og fosforsyre, til å kjempe for å opprettholde et alkalisk miljø og bruke sine butikker av kalsium, kalium, magnesium og natrium, noe som resulterer i svekket bein. Pass på å inkludere mange grønne grønnsaker, løk, søte poteter, yams og selleri og et utvalg av frukt og grønnsaker for å gi mikronæringsstoffer til beinbygging.
Mer syreinformasjon
Syriske frukter som sitroner, appelsiner, ananas, grapefrukt og bringebær er ikke sure i kroppen; de er alkalisk dannende. For bedre fordøyelse, spis disse lett fordøyelige fruktene alene. Faktisk er fersk sitronsaft og varmt vann første om morgenen rensende og alkalizing.
I tillegg til syreformende matvarer har øvelsen også forårsaket surhet i kroppen. Dyp pusting gjør blodet mer alkalisk, ifølge Holford.
