En persimmon er en frukt som stammer fra Asia, og vokser i flere andre varme klima. Mange forskjellige varianter av persimmon eksisterer, men den mest sett på nordamerikanske hyller er Fuyu, som ligner en moden, oransje tomat. Når du velger en persimmon, hold deg borte fra frukt med en gul eller grønn hud. Oppbevar persimmons ved romtemperatur til du er klar til å bruke dem. Persimmoner har voksagtige skinn som må fjernes før du spiser det indre kjøttet.
Trinn 1
Ta tak i persimmonet med en hånd, og trekk den grønne stammen og legg av med den andre.
Steg 2
Hakk persimmonen i en halv med en skarp kniv. Klipp woody som ser gul membran ut av toppen av hver halvdel ved å lage en liten "v" kutt under og trekke den ut.
Trinn 3
Skjær halvdelene av persimmonen i halv for å lage kvartaler. Vri kniven sideveis og kjør den under kjøttet, langs lengden på skallet. Kast kjeften og gjenta på de resterende kvartaler.
Trinn 4
Klipp persimmonet i halvt og skru ut det indre kjøttet fra hver halvdel med en skje, hvis du vil prøve en annen metode for å fjerne skallet.
Ting du trenger
- Kniv
- Skje
