Mat og Drikke

Hva er Sodium Palmate & Sodium Cocoate?

Pin
+1
Send
Share
Send

Før duft eller andre ikke-essensielle ingredienser blir tilsatt, er basis såpe ikke noe mer enn natrium- eller kaliumsaltet av en fettsyre. Natrium eller kalium kommer fra natrium eller kaliumhydroksid, som begge er sterke baser. Fettsyren kan være alt fra bifffett til vegetabilsk fett, funnet i palmeolje eller kokosnøttolje eller talg. Natriumpalmitat og natriumkokoat er avledet palm- og kokosnøttolje av fettsyrer.

Natrium Palmate

Natriumpalmitat syntetiseres ved å omsette palmeolje med natriumhydroksyd. Denne prosessen kalles forsåpning. Forsepning oppstår når en fettsyre reagerer med en alkali. Palmolje er fettsyren og natriumhydroksid er alkali. Glyserol og natriumpalmate er sluttproduktene av denne reaksjonen.

Denne kjemikalien fungerer som et overflateaktivt middel og emulgeringsmiddel og er en nøkkelbestanddel i såpe.

Natriumkokoat

Natriumkokoat er et generisk navn for blandingen av fettsyresalter utledet ved å reagere kokosnøttolje med natriumhydroksyd. Pakningsetiketter refererer til natriumkokokat ved navn kokosolje, fettsyrer, kokos og natriumsalter. Det er et overflateaktivt middel og emulgeringsmiddel. Som natriumpalmate er det en kritisk ingrediens i såpeproduksjon.

Såper vs vaskemidler

Natriumpalmitat og natriumkokoat finnes i såper. Selv om de begge har emulgatorer og overflateaktive midler, er såper veldig forskjellig fra vaskemidler. Såper er laget av fett eller vegetabilske oljer som har blitt forsåpet med natrium- eller kaliumhydroksyd. Noen produsenter legger også til andre ingredienser som dufter og botanicals. Vaskemidler bruker forskjellige overflateaktive midler, så som lineært alkylbenzensulfonat, alkoholetoksysulfater, alkylsulfater, alkoholetoksylater og kvaternære ammoniumforbindelser.

Legende

Ifølge legenden ble såpe først oppdaget av vaskekvinnere som gjorde klesvask i Tiber-elven ved foten av Sapo Hill i Roma. Ofre ble gjort på Sapo Hill, så regnvannet som løp nedover bakken var rik på kaliumhydroksid avledet fra potash i asken fra brann og animalsk fett fra ofrene. Ordet "forsegling" er avledet fra "Sapo" Hill.

Pin
+1
Send
Share
Send

Se videoen: Hvad er salt? (Kan 2024).