Hvis du leter etter et lite carb alternativ til spaghetti, kan den passende navnet spaghetti squash være bare billetten. Spaghetti squash er en nonstarchy grønnsak som inneholder ca 5 gram karbohydrater per halv kopp servering, ifølge American Diabetes Association. Dens stryke kjøtt gir også ca 20 kalorier og vitamin C, B-komplekse vitaminer og fibre.
Hvordan forberede
Spaghetti squash er oppkalt etter kjøttet som, når den er kokt til øm, skiller seg inn i tråder som ligner spaghetti. Det kan stekes i ovnen eller mikrobølgeovn til det er ømt. La det avkjøle og bruk en gaffel til å skrape ut kjøttet. Topp den med litt olivenolje eller smør, og server deg vanlig eller bruk den i stedet for spaghetti i favorittpastaen, for eksempel som base for "spaghetti" og kjøttboller.
