Induksjonsfasen av Atkins dietten er den strengeste delen av programmet. For de første to ukene blir du bedt om å beholde ditt totale daglige karbohydratinntak mellom 12 og 15 nettokarber, og ikke teller fiber. Selv om du kan spise mat på den akseptable listen når som helst på dagen, anbefaler Atkins dietten tre til fem like store måltider om dagen uten å gå mer enn seks timer uten å spise.
Protein
Hver middag i induksjonsfasen skal omfatte 4 til 8 oz. av protein. Dette kan komme fra noen fisk, fugler, skalldyr eller kjøtt, eller du kan spise et ubegrenset antall egg i enhver stil - men pass på ost eller sauser. Selv om det ikke kreves at du velger lener typer proteiner, eller til og med trimmer fettet bort fra proteinet du velger, vil mange dieters foretrekke hudløs kylling eller fisk etter deres proteinkilde på grunn av lavere fettinnhold.
grønnsaker
I motsetning til populær tro, oppfordres du til å spise grønnsaker på Atkins dietten, selv under Atkins-induksjonsfasen. Av de 12 til 15 netto karbohydrater du spiser daglig, bør de fleste av disse komme fra grønnsaker. Grønnsaker på den akseptable matlisten for induksjonsfasen inkluderer salat, paprika, arugula, reddiker, agurk, selleri, bok choy og alfalfa spirer. Akseptable grønnsaker med noe høyere karbohydratinnhold inkluderer brokkoli, asparges, artisjokk, aubergine, spinat, erter, squash og courgette.
Ost
En annen vanlig myte om Atkins dietten er at du kan spise all den osten du vil ha. Egentlig inneholder mest ost noen karbohydrater, så spis den i moderasjon. Cheddar, mozzarella, gouda, blå ost, feta, parmesan og sveitsisk er alle på listen over akseptable matvarer for induksjonsfasen og kan legges til middagen, i moderasjon.
Urter og krydderurter
Så lenge de ikke inneholder sukker, kan du bruke de fleste urter og krydder for å forberede dine induksjonsfase middager. Hvitløk og ingefær inneholder netto karbohydrater, så teller disse mot ditt daglige totale inntak. Ellers kan du bruke basilikum, cayennepepper, koriander, dill, oregano, pepper, rosmarin, salvie og tarragon som ønsket.
Sauser og dressings
Sauser, dressings og lignende ekstrautstyr er et enkelt sted for oversett kolhydrater for å smitte inn i kostholdet ditt og motvirke målene for induksjonsfasen. Smør og vegetabilske oljer inneholder ingen karbohydrater, men skal brukes i moderasjon på grunn av deres høye fettinnhold. Rømme har mer enn ett karb per 2 oz. serverer, som de fleste salatforbindelser. To gram salat dressing kan ha hvor som helst fra en til tre netto karbohydrater. Caesar dressing er et unntak med bare 0,5 g karbohydrater i 2 oz. Med alle dressinger og sauser, kontroller etikettene for å sikre nøyaktig telling og unngå de med tilsatte sukkerarter.
drikkevarer
Vann er den beste drikken for induksjonsfasen. Du kan holde det interessant ved å ha club soda, seltzer vann eller te. Unngå å smake på drikken din med sitron, sukker eller honning. Hvis du har en diett brus, sjekk etiketten for netto karbohydrater. Du må ikke drikke noen alkohol i løpet av to ukes induksjonsfasen.
