I tillegg til å være en god kilde til mangan og vitamin C, har concord druer kraftige antioksidanter kalt polyphenoler, som ikke bare er ansvarlige for deres farge, men også for deres helsemessige fordeler, ifølge Verdens sunneste matvarer. Inkorporering av concord druer i kostholdet ditt kan bidra til å forbedre den generelle helsen.
Senker blodtrykk
I en undersøkelse fra 2004 som ble publisert i tidsskriftet "Biofactors", undersøkte forskere ved Kyunghee University i Korea effektene av kompord druejuice tilskudd på pasienter med høyt blodtrykk. Emner inntrukket med drue juice eller en placebo hver dag i åtte uker. Forskere oppdaget at konsentrasjonen av druejuice sank blodtrykkene mer enn placebo-gruppen. Forskere bemerket at det høye innholdet av polyfenoler funnet i concord druesaft var ansvarlig for resultatene.
Reduserer oksidativ stress
Et team av forskere ved University of Texas Southwestern Medical Center studerte sammenligningen av antioxidantvirkningen av concord druesaft og alpha-tokoferol, en kilde til vitamin E, på markører for oksidativt stress. Frie radikaler forårsaker oksidativt stress i kroppen, noe som igjen øker betennelsen og skade på celler og organer. Helsefagene inntrukket concord druesaft eller alfa-tokoferol kapsler i to uker. Forskere observert at Concord drue juice gruppe opplevde lavere nivåer av oksidativt stress i forhold til alfa-tokoferol gruppen. De foreslo at flavonoider, en type polyphenol, var årsaken til resultatene.
Øker minnet
Forskere undersøkte effekten av concord drue juice på minnet, ifølge funnene rapportert i 2010-utgaven av "British Journal of Nutrition." Deltakere med mildt minnefall fikk Concord drue juice eller placebo i 12 uker. Vitenskapsmenn fant at konseptet med druejuice opplevde forbedringer i minne sammenlignet med placebo-gruppen.
