Geitost, eller ch? Vre, varierer ernæringsmessig avhengig av om det er myk, semi-soft eller hard type. Som alle oster er ost laget av geitemelk med høy fett og forsyner protein, kalsium og vitamin A.
Myk geitost
Mye av geitost produsert og solgt i USA er den myke typen, ofte rullet inn i små logger. En unse, eller 28,35 gram, har 76 kalorier, 5 gram protein, 6 gram fett, inkludert 4 gram mettet fett, 130 milligram natrium og 13 milligram kolesterol. Det leverer ca 4 prosent av FDAs anbefalte daglige verdi for kalsium og nesten 6 prosent for vitamin A, basert på et 2000-kalori diett.
Halvmjuk geitost
En unse eller 28,35 gram av halvmjuk geitost har 103 kalorier, 6 gram protein, 8,5 gram fett, inkludert 6 gram mettet fett, 118 milligram natrium og 22 milligram kolesterol. Det gir ca 8 prosent av den daglige verdien for kalsium og 8 prosent for vitamin A, basert på en 2000-kalori diett.
Hard geitost
En unse eller 28,35 gram hard geitost er gjennomsnittlig 128 kalorier, 8,7 gram protein, 10 gram fett, inkludert 7 gram mettet fett, 120 milligram natrium og 30 milligram kolesterol. Det gir 25 prosent av DV for kalsium og 10 prosent av DV for vitamin A, basert på en 2000-kalori diett.
