Regjeringsnæringsretningslinjer er på plass for å veilede sunne matvalg for foreldre og barn. Møte ernæringsmessige krav til barn er viktig for riktig fysisk, emosjonell og kognitiv utvikling. US Department of Agriculture Dietary Guidelines for Americans 2010 gir næringsrekommendasjoner for små barn, ungdom og voksne.
Bakgrunn
I utviklede land som USA er overvekt og fedme like mye en bekymring som underernæring. Ifølge US Department of Agriculture er 32 prosent av barn i alderen 2 til 19 enten overvektige eller overvektige. En BMI- eller kroppsmasseindeks, percentil kalkulator for barn, er tilgjengelig på hjemmesiden for sykdomskontroll og forebygging for å avgjøre om barnet ditt har en sunn vekt. I henhold til diettretningslinjene for amerikanere 2010, er barn med et BMI på mindre enn femte percentilen ansett som undervektige, og barn på den 85. prosentilen eller over anses å være overvektige eller overvektige.
kalorier
Kaloriekrav for barn varierer basert på faktorer som alder, kjønn og aktivitetsnivå. Basert på diettretningslinjene for amerikanere 2010 krever moderat aktive barn ca. 1000 til 1400 kalorier for 2- og 3-åringer, 1 400 til 1600 kalorier for 4- til 8-åringer, 1600 til 2000 kalorier for 9 til 13 år gamle jenter, 1800 til 2 200 kalorier for 9 til 13 år gamle gutter, 2000 kalorier for 14 til 18 år gamle jenter og ca 2.400 til 2.800 kalorier per dag i 14 til 18 år gamle gutter. Disse kalorierådene er estimert og er sannsynligvis høyere for aktive barn og lavere for stillesittende barn.
karbohydrater
Mat og næringsstyret har etablert minimum anbefalte kosttilskudd, eller RDA, for karbohydratforbruk hos barn. RDA for karbohydrater er 130g per dag for barn i alderen 1 og oppover. For spedbarn, tilstrekkelig inntak eller AI, for karbohydratforbruk er 60g per dag for spedbarn fra 0 til 6 måneder og 95g per dag for spedbarn 7 til 12 måneder.
Protein
Mat- og næringsstyret RDA for protein er 11 g per dag for spedbarn 7 til 12 måneder, 13 g for barn 1 til 3 år, 19 g for barn 4 til 8 år, 34 g for barn 9 til 13 år, 46 g for jenter i alderen 14 til 18 og 52 g per dag for gutter i alderen 14 til 18 år. Protein AI for spedbarn i alderen 0 til 6 måneder er 9,1 g per dag.
fett
AI for fett er tilgjengelig for spedbarn og er 30g per dag for spedbarn fra 0 til 6 måneder og 31 g fett per dag for spedbarn 7 til 12 måneder. For barn anbefaler diettretningslinjene for amerikanere at de bruker diett som består av 30 til 40 prosent av kalorier fra fett for 1 til 3-åringer og 25 til 35 prosent av daglige kalorier fra fett for 4- til 18 år gamle barn .
