Mavesår er lesjoner i mage, spiserør og tynntarm forårsaket av bakteriene Helicobacter pylori (H. pylori). Arv, alder, historie med kronisk smerte, alkoholbruk, diabetes, stress og røyking er alle risikofaktorer for å utvikle mavesår. Behandling krever at antibiotika dreper bakteriene og antacida for å redusere syre i fordøyelseskanalen og fremme helbredelse og smertelindring. Det er ingen spesifikk diett resept for magesår. Imidlertid kan visse matvarer forverre symptomer på brenning, smerte, fordøyelsesbesvær, gass, kvalme og oppkast og derfor bør begrenses eller unngås.
Kaffe og kullsyreholdige drikker
Kaffe- og karbonholdige drikker kan forverre symptomer på magesår. Fotokreditt: omgimages / iStock / Getty Images Ifølge en studie i juli 1991 fra "Medical Clinics of North America," bør koffeinholdig og koffeinfri kaffe og te unngås fordi de stimulerer syreproduksjon og kan forårsake fordøyelsesbesvær, særlig hos personer med magesår. Universitetet i Maryland Medical Center (UMMC) anbefaler også å unngå karbonholdige drikker, for eksempel brus, av samme grunn.
Alkohol
Alkohol kan utløse GERD og forverre magesår. Fotokreditt: Francesco Ridolfi / iStock / Getty Images I en artikkel publisert i desember 2000 i "American Journal of Gastroenterology", bekreftet forskerne at alkoholinntaket øker gastroøsofageal refleks (GERD), som er kjent for å forverre mavesår. Alkohol kan irritere og ødelegge mage og tynntarm og bør unngås av personer med magesår på grunn av potensial for blødning og betennelse.
Krydret og surt mat
Spicy mat kan også øke ubehag hos pasienter med magesår. Fotokreditt: tycoon751 / iStock / Getty Images Behandling av acid reflux er viktig fordi den er relatert til magesår. Unngå krydret mat, som chili, pepper og varm saus. Disse matvarene kan øke magesyre, utløse syre refluks og forverre symptomer forbundet med magesår.
1991-studien fra "Medical Clinics of North America" bestemte også at matvarer som er høye i sitronsyre, forårsaket ubehag hos noen pasienter med magesår. Sitronsyre finnes i sitroner, limes, appelsiner, grapefrukt, ananas, fruktjuicer, syltetøy og gelé.
Andre matvarer
Rødt kjøtt, hvitt brød og bearbeidet mat bør være begrenset. Fotokreditt: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images I tillegg til kaffe, alkohol og karbonholdige drikkevarer, anbefaler UMMC å begrense raffinerte matvarer, for eksempel hvitt brød, pasta og sukker; rødt kjøtt; og transfett funnet i kommersielt bakte varer og bearbeidede matvarer. Organisasjonen oppfordrer kostholdet høyt i fiber, mørke løvgrønne grønnsaker, antioksidanter, magert kjøtt, sunne oljer og 6 til 8 kopper vann om dagen.
