Et sunt kosthold er viktig for å holde barnas sinn og kropp aktive og brenne sunn vekst og utvikling. Hvert måltid og snacktid gir barn muligheten til å laste opp matvarer som er rike på næringsstoffene de trenger for å vokse sunt, smart og sterkt. Barna skal ha et uttrykk i hva de spiser, og kan være aktive i prosessen med å planlegge og lage mat. Å presentere de grunnleggende ingrediensene på en kreativ måte kan legge grunnlaget for en levetid med sunne vaner.
Det grunnleggende
Glass med melk. Fotokreditt: denphumi / iStock / Getty Images En daglig meny for barn bør bestå av hele korn; frukt og grønnsaker; lavt fett meieri; og lene kjøtt, som kylling og fisk. Barn bør begrense forbruket av næringsfattige elementer som sjetonger, kaker eller sukkerholdige drikker, som inneholder for mye fett og sukker og kan hindre en sunn utvikling. Melk og vann er de beste drikkene, selv om det er akseptabelt at en gang serverer 100 prosent fruktjuice.
Det første om morgenen
Sunn frokostblanding med frukt. Fotokreditt: Photopa1 / iStock / Getty Images Komplekse karbohydrater er spesielt viktige ved frokosttid, da de gir fiber og energi for å holde barna full og aktive hele dagen. Kornprodukter - frokostblandinger, brød, pasta - som inneholder ordet "hel" som den første ingrediensen er de mest næringsrike alternativene. Sett ut frokostrediensene natten før, for å spare tid, og hjelper barna med å gjøre on-the-go frokostvarer, for eksempel smoothies. Tillat dem å legge hakkede grønnsaker til eggerøre, eller velg toppings for helkornsrøtter eller frokostblandinger.
Noon Nibbles
Veggies og hummus. Fotokreditt: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images Protein er viktig i løpet av dagen, da det fremmer fylde og vekst og hjelper barna med å konsentrere seg om læring istedenfor å føle seg sulten. En enkel, sunn lunsj å pakke til skolen eller spise hjemme kan inneholde en sandwich, wrap eller salat som inneholder magert protein fra kalkun eller kylling. Pair disse valgene med masse frukt og grønnsaker, som gulrøtter med hummus og et eple eller banan. For å gjøre lunsjtid morsomt og interaktivt, pakk ingrediensene separat slik at barna kan sette sammen sine egne lunsjer. Barn som spiser lunsj fra skolen, kan ikke få alle næringsstoffene de trenger ved middagstid. Om nødvendig, fyll skolelunsj med noen sunne ting hjemmefra.
Middagsbeslutninger
Spaghetti squash. Foto Kreditt: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images Barna bør spise nok til middag for å føle seg fornøyd, men maten må ikke lastes med karbohydrater eller matvarer som er vanskelig å fordøye så nær sengetid. Middag er en ideell undervisningstid, så engasj barna i forberedelsesprosessen. Oppgi en natt i uken som "barnedag" og utfordre dem til å lage sunne måltider for hele familien. De kan sette sammen sine egne veggiebelastede fullkornspizzaer eller skje strenger av spaghetti squash for å lage "pasta".
Snacks og Dessert
Havremelkaker. Fotokreditt: Ron Orman Jr / iStock / Getty Images Fordi barna stadig vokser og beveger seg, blir de sulten mellom måltidene. Unhealthy snack mat er tiltalende for barn, så å gi sunne snacks bør være en prioritet. Noen eksempler på sunne snacks og desserter inkluderer rågrønnsaker med hummus eller yoghurtdip, edamame, fettfattig yoghurt eller et stykke hel frukt. Til dessert serverer stien blander med mandler og tørket frukt, banan chokoladebiff havregrynkaker eller frukt ispopper.
Variety Matters
Familie matlaging sammen. Fotokreditt: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Når du designer en sunn meny for barn, hold det kreativt. Ta deg tid til å endre presentasjonen av næringsrik ingrediens du regelmessig forbereder, og gjør det morsomt å spise sunt. Involver barna i prosessen og oppmuntre dem til å prøve nye matvarer og finne ut egne preferanser. Også, ikke glem at den delen av oppskriften til friske barn er en time med daglig fysisk aktivitet.
