Ingenting oppvarmer en kald vintermorgen bedre enn en varm bolle med havremel. Med mindre du selvfølgelig må vente på det å lage mat. Valsede havre, som er helkorn havre som er blitt dampet og presset med en vals for å flate dem, ta omtrent fem minutter å lage mat, mens havre, som er i utgangspunktet meget tynnpresset, rullet havre, er klare så snart du blander varmt vann. Mens den ekstra pressingen påvirker havremelens konsistens, er havre med næringsstoffer ikke så mye forskjellig fra havregryn.
Lav-kalori frokost valg
Enten det er rullet eller øyeblikkelig, inneholder en 1/2-kopps servering av kokte havre 80 kalorier. Som en frokostmulighet, gjør både omgående og rullet havre et lavt kalori valg. Hvis du spiser en 2000-kalori diett, møter 80-kalori-bolle med frokostblandinger mindre enn 5 prosent av dine daglige behov. Å finne måter å begrense kalorier her og der, kan bidra til å fremme en sunn vekt.
Hele korn og fiber, også
Selv om de øyeblikkelige havrene gjennomgår litt mer bearbeiding enn de rullede havrene, betraktes begge som et helkorn. U.S. Department of Agriculture anbefaler at du lager minst halvparten av dine daglige korn hele korn. Både øyeblikkelig og rullet havre er en god kilde til fiber og inneholder 2 gram fiber i en 1/2-kopps kokt servering. Fiberen i havre bidrar til lavere kolesterol og kan redusere risikoen for type 2 diabetes, hjertesykdom og fedme.
Lav i fett, litt protein
En 1/2-kopps servering av kokte øyeblikkelige eller rullede havre inneholder 1,5 gram totalt fett, ikke mettet fett og ca. 3 gram protein. Du kan finne det overraskende at havrene inneholder fett, men som fullkorn beholder havrene deres bakterier, endosperm og kli, som inneholder vitaminer, mineraler og essensielle fettstoffer. Som et planteprotein gir ikke havrene alle de essensielle aminosyrene. Men så lenge du inkluderer en rekke matvarer i løpet av dagen, for eksempel grønnsaker, andre korn eller bønner, bør du kunne møte protein- og aminosyrebehovene dine.
Kilde av jern og kalsium
Både jern og kalsium er næringsstoffer av interesse, ifølge U.S. Department of Agriculture, noe som betyr at du må inkludere gode matkilder til disse næringsstoffene i kostholdet ditt. Både øyeblikkelig og rullet havre inneholder kalsium og jern, men mengden varierer på grunn av befestering. En 1/2-kopps servering med fortjente øyeblikkelig havregryn møter om lag 10 prosent av den daglige verdien for kalsium og 39 prosent av den daglige verdien for jern, mens den samme serveringen av rullede havre som ikke er forsterket, møter 2 prosent av den daglige verdien for kalsium, og 6 prosent av den daglige verdien for jern.
