Kollagen er sementet som holder hudceller sammen. Uten den blir huden sprøtt, stiv og utsatt for rynker, Smart Skin Care-rapporter. Som mange forbindelser i kroppen spiller diett en viktig rolle i produksjon og beskyttelse av kollagen. Å spise mat som er rik på prolin, lysin og vitamin C, kan øke kollagenproduksjonen i kroppen din, noe som fører til mer elastisk og levende hud.
tomater
Wooden bowl med modne tomater Foto Kreditt: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images Kollagenprotein er sterkere enn ståltråder, rapportering av vitamin C-stiftelsen. Selv om mange proteiner er rett og slett klumper av aminosyrer, separerer det kollagen er en unik struktur som brettes rundt på en slik måte at den blir redundant forsterket. Kollagenets styrke er imidlertid helt avhengig av tilstrekkelig vitamin C. Vitamin C er nødvendig for de mange syntetiseringsstrinnene som til slutt resulterer i super sterkt kollagen. Effektene av vitamin C-mangel på kollagenproduksjon ble notert på 1600-tallet da britiske sjømenn ville komme tilbake fra en lang reise med sprø hud, løse ledd og blødende tannkjøtt. Gjennom prøving og feiling ble det til slutt oppdaget at vitamin C-mangel var årsaken til sjømannens mangel på kollagen. Tomater er en utmerket kilde til vitamin C. En 100 g servering av tomat inneholder 19 mg vitamin C, Peer Trainer-rapporter.
Ost
Skiver av sveitsisk ost på en treplate Foto Kreditt: tycoon751 / iStock / Getty Images Proline er en aminosyre som er nødvendig for kollagenproduksjonen, rapporterer Alton Meister fra Tufts University School of Medicine. I en bok med tittelen "Aminosyrer og serumproteiner", beskrev Meister prolinens rolle i de tidlige stadier av kollagensyntese. I dyrestudier oppsummert av Meister, ga dyr som fikk tilleggsprolin mer kollagen enn de som spiste et normalt diett. Lignende studier har ikke blitt gjort på mennesker. Oster er spesielt høy i prolin. Oster som Romano og Sveits kan innlemmes i salater, smørbrød og supper.
linser
Skål med linsesuppe Foto Kreditt: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Som prolin er lysin en aminosyre som kroppen krever for å produsere kollagen, University of Maryland Medical Center, eller UMMC, rapporter. De fleste, men ikke alle, får folk nok lysin fra deres dietter. UMMC rapporterer at lysin stimulerer produksjon av nye kollagenceller. Linser er en utmerket sourcs av lysin. Voksne bør konsumere ca 12 mg lysin for hver kg kroppsvekt på daglig basis. For noen som er 70 kg, betyr dette at du skal spise 840 mg lysin per dag. En enkelt kopp servering inneholder 3000 mg lysin, Springboard rapporter. Linser kan legges til supper og stews, eller som en kollagen-økende side parabolen.
