False Fat Diet, utviklet av Dr. Elson Haas, fokuserer på å eliminere det han kaller "reaktive" matvarer. Mange helseproblemer kan løses ved å unngå syv kjente matvarer som kan forårsake allergiske reaksjoner hos mennesker, noe som fører til oppblåsthet, hevelse, trang og betennelse. En fettfattig kostholdsplan fokuserer på hele, ubehandlede matvarer, inkludert fersk frukt og grønnsaker, magert kjøtt som kylling, kalkun og fisk, ris, nøtter og belgfrukter.
Melk og meieriprodukter
Omtrent 70 prosent av verdens befolkning er rammet av manglende evne til å fordøye laktose, hovedbestanddelen i kumelk. Unngå meieriprodukter laget med kumelk melk og bruk en melkesubstitutt som mandel, ris og kokosmelk. Vann eller fruktjuice kan også brukes i oppskrifter som krever melk.
Hveteprodukter
Hvete er det mest brukte kornet i nasjonen, og kan være vanskelig å eliminere helt fra kostholdet. Men hvete er antatt å være en av de vanligste reaktive matvarer og bør helt elimineres fra kostholdet. Substitutt hvete og ethvert produkt som inneholder gluten med andre korn som amaranth, quinoa, tapioka eller ris.
Rørsukker
Selv om sukker ikke vanligvis anses som et allergen, kan det føre til at insulinnivåene svinger og kan utløse hypoglykemi. Velg produkter som bruker fruktjuice som søtningsmiddel. Erstatt sukkerholdige, raffinerte matvarer med sunne frukter, 100 prosent fruktjuice eller frukt smoothies for å tilfredsstille trang.
Kornprodukter
Korn, som hvete, er rikelig i mange bearbeidede matvarer og brukes ofte som søtningsmiddel. Se opp for produkter som inneholder noen form for mais sirup eller fruktose. Reduser avhengighet av korn og fokuser på lean proteiner, frisk frukt og grønnsaker, nøtter og belgfrukter. Ris er også et sunt alternativ til maisprodukter.
egg
Kroppens immunsystem kan reagere på proteinene som finnes i egg og utløse en allergisk reaksjon. Alvorlige reaksjoner kan forårsake anafylaksi. Kontroller etikettene forsiktig og bruk eggstatning som ikke inneholder egg hvitt. Spis andre kilder til protein som magert kjøtt, kalkun, kylling og fisk.
Soy Products
Soyaprotein er en stadig vanlig ingrediens som finnes i mange matvarer som bakevarer, hermetisert fisk, frokostblandinger og supper. Soyallergi er vanligvis mild, men kan forårsake anafylaksi i alvorlige tilfeller. Soyabønneolje kan imidlertid sikkert spises av de som har allergi.
peanøtter
Mer enn 3 millioner mennesker i USA har en allergisk reaksjon på jordnøtter eller tranøtter, og anafylaksi forekommer i omtrent 20 prosent av alle tilfeller. Kontroller etiketter for å unngå produkter som kan komme i kontakt med jordnøtter under produksjonsprosessen. Velg alternativer som mandler, valnøtter, solsikkefrø, sesamfrø, pinjekjerner og pistasjenøtter.
