Lav i fett og kalorier, Tilapia er en entré som helsebevisste kokker vil nyte. Med flere enkle matlagingsmetoder kan du raskt forberede og servere tilapia til familie og siste øyeblikk gjester. Fleksibiliteten til å legge til friske urter og krydderier til hver persons måltid sørger for at gjestene vil ha en tilpasset tallerken spesielt laget for å passe til deres gane.
Koking
Denne prosessen innebærer å lage fisk i et bad med smakfull væske. Poipering tilapia er en enkel måte å infisere smaken på fisken, uten å tilsette smør eller olje. For å poke tilapia, plasser fisken i en hvitvinblanding og krydre med friske urter om ønskelig. Legg til mer variasjon ved å poke din fisk i ikke-natriumbuljong eller i en blanding av sitronskiver og vann. Bring vinen til koking, og senk varmen og kok tilapia i 10 til 15 minutter. Fisken er fullstendig tilberedt når den er fast til berøring.
grilling
Grilling er en sunn måte å lage tilapia uten å legge til overflødig fett eller kalorier. Hvis du vil grille tilapia, slår du på gassgrillen eller tetter kullglasset. Pensel hvert stykke tilapia lett med olivenolje og sitrusjuice eller marinade etter eget valg. Bør grillristene med olivenolje og legg fisken på grillen over indirekte varme. Midt på grillen er det heteste og kan brenne fisken din før den er kokt i hele. Kok tilapiaen til du begynner å se at små grillmerker dannes. Vri fileten og fortsett å lage mat til tilapia er fullstendig tilberedt.
dampende
I denne metoden koker dampen fra pannen raskt tilapiaen, slik at fileten blir fuktig og øm. Det krever heller ikke å legge til olje under tilberedningsprosessen, slik at du vil ende opp med et fettfattig måltid. Til damp tilapia, gni først tilipia med en kombinasjon av friske urter, hvitløk og ingefær. Legg filetene i bunnen av en dampkorg. Fyll en mellomstor gryte med 1 tommers vann og la vannet koka på komfyren. Plasser dampkoker pannen med kokende vann og lag fisken som er dekket, i 10 til 15 minutter. Når den er fullstendig tilberedt, vil fileten flette lett med en gaffel.
broiling
Broiling er en måte å skaffe smaken av grilling uten problemer med å varme en grill, og som grilling, krever det ikke at du legger til fett under tilberedningsprosessen. For å broke tilapia, marinér først tilapiaen med olivenolje, sitronsaft og krydder. Legg et stort stykke aluminiumsfolie over kyllingspannen og slå på kjeksen. Legg tilapiaen på stekepannen og kok fileten i fire til fem minutter. Vri fisken en gang og kok i ytterligere fem minutter til filet er kokt i hele.
