Begynn med å lage grillet biffsandwich på skivet helhvedebrød, en helkorns tortilla eller en helhvete-rulle. Hele kornbrød er naturlig høyere i kostfiber, magnesium og jern enn hvite brød. Deretter velger du lean kutt av roastbiff for å holde mettet fett i sjakk. En 3-unse porsjon av stekt biffkake inneholder 4,4 gram mettet fett, mens en 3-ounce del av stekt bunnrund inneholder bare 1,9 gram mettet fett. Til slutt legger du til et antall næringsrike alternativer for å gi smørbrødene et velsmakende, sunt spark.
Varme eller kalde grønnsaker
Grønnsaker er kalorier som legger til næringsstoffer som kostfiber, kalium og vitamin A og C. Hvis du pakker en lunsjpakke og lager grillbiffsandwich, legger du til salat og tomater til smørbrød. Legg brente rød paprika, soltørrede tomater og fersk basilikum på smørbrød for å gi den en italiensk bluss, eller la smørbrødet være krydret med grillet Anaheim chilis og jalapenos. Ferskt grillet løk og sopp er andre pålegg for ristede stekebiter.
Lavfettost
Oster gir ekstra protein og er også kalsiumkilde, som hjelper kroppen å bygge og vedlikeholde benmasse. Velg lavmettost for å begrense ditt forbruk av natrium, et mineral som i store mengder kan forårsake høyt blodtrykk og økt risiko for hjertesykdom, hjerneslag og nyresykdom. Tilsett smaksprøve provolon eller mozzarellaost til en grillet biffsandwich med rød paprika; Lag roastbiff og soppsandwich med sveitsisk ost; eller legg til fettfattig cheddarost til en roastbiffsandwich med løk, grønn paprika og tomatsaus.
Avokado, Vinaigrette eller Hummus
Unngå smør på grunn av høyt innhold av mettet fett, noe som øker nivået av kolesterol i blodet ditt og kan øke risikoen for hjertesykdom. I stedet legger du avokadoer eller guacamole for å redusere tørrheten av stekebaksen, siden de inneholder hjerte-sunn fett. Vinaigrette laget med olivenolje og eddik - og hummus laget av kikærter, olivenolje og tahini - er også kilder til umettede fettstoffer.
Andre smaksprøver
Kalorier med lavt kaloriinnhold kan legge til smaken til smørbrødsmørkebollen. Noen ideer inkluderer gul, Dijon eller krydret brun sennep; balsamico eller rødvineddik; eller, for en sørvestlig smak, salsa. Lavnatrium soya eller teriyaki saus, sammen med ingefær og hvitløk, gir en asiatisk smak for stekebiter sandwich. Eksperiment med friske eller tørkede urter, som basilikumblader eller timian, oregano eller rosmarin, for å gi smørbrødene mer smak uten å tilsette salt.
