Melk inneholder vann, proteiner, mineraler, fett og karbohydrater (laktose er melkesukker). De som er allergiske mot melk har en reaksjon på proteinene, som i kumelk melk er myse funnet i væskepartiet og kasein funnet i faststoffet eller ostemassen. Selv om det er mer vanlig hos spedbarn og barn, kan voksne utvikle allergi mot melk i 30- og 40-årene, ifølge Allergy Escape. Symptomene indusert av en melkallergi kan påvirke huden, fordøyelsessystemet og luftveiene.
Utslett
Symptomene på en melkallergi kan oppstå innen få minutter etter inntak av et produkt som inneholder melk. Ofte utgjør en utslett på huden rundt munnen først, og det kan da forekomme over hele kroppen. Utslett kan virke rødt og humpete som elveblest eller kan bare være flekker av rød, tørr hud som ligner eksem.
Noen av de som er allergiske mot melk, kan reagere med det som kalles allergiske shiners. Dette er utseendet på sorte sirkler rundt øynene som ser ut som et typisk svart øye.
Intestinal ubehag
Mange mennesker forveksler ofte en melkallergi med laktoseintoleranse. Selv om begge forholdene kan forårsake intestinal ubehag, er laktoseintoleranse strengt et fordøyelsesproblem, mens en melkallergi er en immunrespons. For dem som er allergiske mot melk, ser kroppen sin melkproteiner som utenlandske inntrengere, og de hvite blodlegemer angriper dem og produserer antistoffer mot dem. Kroppen frigir kjemikalier kalt histaminer, som er årsak til symptomene på allergien.
En melkallergi vil forårsake tarmkramper og abdominal oppblåsthet. Kvalme og oppkast kan også forekomme.
Problemer med å puste
For de som er allergiske mot melk, når melkeproteiner inntas, svarer kroppens immunsystem. Dette utløser betennelse, som kan oppstå i bihulene. Betennelsen forårsaker en overproduksjon av slim, noe som resulterer i de vanlige symptomene på en tett og rennende nese. Økningen i slimproduksjonen kan også forårsake vanne øyne.
Inflammasjon av luftrøret og bronkiene (rørene som fører til lungene) kan hemme luftstrømmen og skape problemer med å puste. Symptomer kan inkludere hvesing, hoste og astma.
Anafylaktisk sjokk
Anafylaktisk sjokk, også kalt anafylaksi, er en alvorlig og potensielt livstruende allergisk reaksjon. Selv om en sjelden reaksjon på en melkallergi, kan det forekomme. Når kroppens immunsystem angriper melkeproteiner, kan den store mengden kjemikalier som frigis i kroppen utløse sjokk. Symptomene inkluderer en plutselig nedgang i blodtrykk, luftveisforstramming, rask svak puls, utslett, kvalme og oppkast.
Fordi melk er funnet i så mange forskjellige matvarer, og det er ofte vanskelig å avgjøre om noe inneholder melkeproteiner, hvis du er allergisk overfor melk, kan legen din råde deg til å bære epinefrin. Epinefrin er en medisin som brukes til å bekjempe symptomene på anafylaksi. Når du bruker epinephrine, bør du søke øyeblikkelig legehjelp selv om symptomene dine avtar. Ifølge Tenens Health har omtrent en tredjedel av alle anafylaksisreaksjoner en andre runde symptomer som følger noen timer etter den første.
