Paleo dietten er basert på matvarer som mennesker pleide å spise i Paleolithic-perioden, som endte for 10.000 år siden. Tanken er at menneskelige gener har utviklet seg til å spise bestemte matvarer, som har blitt erstattet av mange raffinerte og bearbeidede matvarer i kostholdet vårt i dag. Advokater av Paleo dietten hevder at det er det beste for å holde vekten din under kontroll og optimalisere helsen.
prinsipper
Paleo dietten fokuserer på ubehandlet og helmat. Karbohydrater er nesten ikke-eksisterende på et Paleo diett, siden jordbruket ikke var blitt introdusert på den tiden. Derfor er korn, belgfrukter, mat som er laget av mel, samt meieriprodukter og sukker, utelukket fra denne diettplanen. I stedet er Paleo dietten basert på en tilstrekkelig mengde protein fra gressmatet kjøtt, frittgående fjærfe og egg og villfanget fisk. Kostholdet inneholder også sjenerøse porsjoner av sunne fettstoffer, inkludert avokado, oliven og olivenolje, kokosnøttolje, nøtter og frø. Sesongbaserte frukter og grønnsaker er også en del av maten som er tillatt på Paleo dietten.
Hva er Ketosis
Low-carb dietter er vanligvis ketogene dietter fordi de induserer en metabolsk vei kalt ketosis. Når du bruker svært begrensede mengder karbohydrater, trenger kroppen å bytte fra å bruke karbohydrater til å bruke fett som sin viktigste energikilde, som forklart av Dr. Michael Eades. Ved å brenne fett for drivstoff produserer kroppen ketonlegemer som kan brukes av forskjellige organer, for eksempel musklene, hjernen og hjertet. Ketose utgjør en normal metabolisk vei og er ikke skadelig, sier diettforutsetninger.
Gå ned i vekt
Følgende lavkarbo dietter, som Paleo dietten, er en god måte å indusere ketose og tvinge kroppen din til fettforbrenningsmodus. I tillegg til å brenne fett for energi, har ketogene dietter vist seg å få folk til å føle seg fyldigere på færre kalorier. I en studie publisert i 2008 i "American Journal of Clinical Nutrition" ble halvparten av deltakerne instruert til å følge et ketogent diett med lavt karbohydrat, noe som ga mindre enn 4 prosent av kaloriene fra karbohydrater, mens den andre halvparten fulgte en moderat-karbohydrat nonketogenic diett, noe som gir ca 35 prosent av sine kalorier som karbohydrater. Selv om individene fikk lov til å spise så mye som de ønsket, ble det funnet at gruppen med lavt karbohydrat, som spiste en diett som likte Paleo dietten, forbrukte færre kalorier fordi de ikke følte seg så sultne. Som et resultat, endte de med å miste mer vekt.
Helse og ketose
Et Paleo ketogen diett er ikke bare bra for din vekt, men kan også hjelpe deg med å forbedre helsen din. En studie har vist at et Paleo diett kan hjelpe mennesker med type 2-diabetes, forbedre blodsukkernivået og triglyseridnivået i tillegg til å øke sine gode HDL-kolesterolnivåer, sammenlignet med et tradisjonelt lavt fett diabetisk diett med høyt karbohydrat, så lite som 3 måneder. Studien ble publisert i juli 2009-utgaven av "Kardiovaskulær diabetologi."
